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Plat
Filet de bœuf
Échine de porc
Rôti/Filet de
veau
Échine
d'agneau
Poisson entier,
500 - 1 000 g
Gril fort
Plat
Burgers / Steaks
hachés
Filet de porc
Saucisses
Filet/Steaks de veau 7 - 10
Toast / Toasts
Toasts avec garnitu-
re
8.9 Stérilisation - Sole
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant du
bas du four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.
Température
Durée (min)
(°C)
1re face
230
20 - 30
210 - 230
30 - 40
210 - 230
30 - 40
210 - 230
25 - 35
210 - 230
15 - 30
Durée (min)
1re face
8 - 10
10 - 12
10 - 12
1 - 3
6 - 8
2e face
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
2e face
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
-
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide contenu dans les
pots commence à frémir (au bout
d'environ 35 à 60 minutes pour des
pots d'un litre), éteignez le four ou
réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).
Positions des
grilles
3
2
2
3
3 / 4
Positions des gril-
les
4
4
4
4
5
4
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