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se condensan las gotas de agua y la escarcha durante el funcionamiento normal de su
frigorífico.
La zona más fría, en la parte inferior del frigorífico, está destinada a los alimentos delicados,
sensibles y muy perecederos: carnes, aves, pescados, embutidos, platos preparados,
ensaladas mixtas, preparaciones a base de huevo o nata y bollería, pasta fresca, masa para
tartas, pizza/quiche, productos frescos y quesos elaborados con leche cruda, verduras listas
para consumir que se venden en bolsas de plástico y, en general, productos frescos con
fecha de caducidad asociada a una temperatura de conservación igual o inferior a +4°C.
Conservación y almacenamiento de alimentos.
En el ajuste recomendado, el mejor tiempo de almacenamiento en el frigorífico no es
superior a 3 días; el mejor tiempo de almacenamiento puede reducir otros parámetros.
El incumplimiento de estas temperaturas de conservación puede provocar intoxicaciones
alimentarias y desperdicio de alimentos. Para una conservación óptima de los alimentos, se
recomienda ajustar las temperaturas de los compartimentos de la siguiente manera:
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