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Condizioni di archiviazione
Scomparto
Tipo di scomparto
Scomparto
Scomparto per alimenti freschi
per alimenti
non
congelati
Scomparto
Alimenti altamente deperibili
per alimenti
altamente
deperibili
Scomparto
Senza
per alimenti
ghiaccio
congelati
1 stelle
2 stelle
3 stelle
4 stelle
Il mancato rispetto di queste temperature di conservazione comporta rischi di avvelenamento e
spreco di cibo. Per una conservazione ottimale degli alimenti si consiglia di regolare le temperature
degli scomparti come di seguito:
Tipo
di
scomparto
1
Frigo
2
Congelatore
a 4 stelle
3
Congelatore
a 3 stelle
stelle
e
produzione
Temperatura
di
conservazione [° C]
+2<=+8
<=-18
<=-18
T°C mini
0
-3
di
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
Tipo di cibo
Uova, cibo cotto, cibo confezionato, frutta e
verdura, prodotti di uso quotidiano, torte, bevande
e altri alimenti non adatti al congelamento
Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei) acqua
dolce,
frutti
di
conservazione consigliato di 3 mesi, un tempo di
conservazione più lungo influirà sul gusto e sulle
qualità nutrizionali) Adatto per alimenti congelati
Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei) acqua
dolce,
frutti
di
conservazione consigliato di 3 mesi, un tempo di
conservazione più lungo influirà sul gusto e sulle
qualità nutrizionali) Adatto per alimenti congelati
67
T°C maxi
T°C depositare
8
4
3
2
0
0
-6
-6
-12
-12
-18
-18
-18
-18
mare
e
carne
(tempo
mare
e
carne
(tempo
di
di
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