Publicité
4 Votre appareil
4.3
Fonctionnement des champs de cuisson à induction
Le mode de fonctionnement des champs de cuisson à induction diffère forte-
ment de celui des champs de cuisson conventionnels ou des plaques de cuis-
son. La bobine d'inductance située sous la vitrocéramique génère un champ
magnétique à alternance rapide, qui chauffe directement le fond aimantable
des ustensiles de cuisson.
La vitrocéramique est seulement chauffée par les ustensiles de cuisson
chauds. Si les ustensiles de cuisson sont retirés de la zone de cuisson, l'ap-
port d'énergie cesse immédiatement.
Les champs de cuisson à induction:
▪ réagissent très rapidement
▪ peuvent être réglés avec précision
▪ sont puissants
▪ offrent une grande efficacité énergétique
▪ sont sûrs
Un champ de cuisson à induction exige l'utilisation d'ustensiles de
cuisson à fond complètement aimantable.
4.4
Détection de la présence d'une casserole
La zone de cuisson est équipée d'un système de détection de la présence
d'une casserole. Pour pouvoir mettre en marche la zone de cuisson, la poêle
wok originale doit être placée sur celle-ci.
▪ Si la poêle wok originale est retirée pendant le fonctionnement de la zone
de cuisson,
– le niveau de puissance sélectionné clignote en alternance avec .
▪ Si la poêle wok originale n'est pas utilisée pendant les 10 minutes que dure
la phase de détection de la casserole,
– la zone de cuisson s'arrête;
– l'affichage passe de
– l'appareil s'arrête au bout de 10 secondes.
14
à ;
Publicité
