Na Het Stomen; Bereidingstabel - NEFF N8642X0EU Mode D'emploi

Schuif het systeem-stoomapparaat in op hoogte 1.
5.

ã=
Kans op verbrandingen!
Bij het openen van de oven kan hete stoom vrijkomen. Open
de oven na de bereiding voorzichtig.
Neem het systeem-stoomapparaat na afloop van de
6.
bereiding uit de oven. Gebruik hiervoor geschikte
pannenlappen.
Zet het systeem-stoomapparaat neer. Niet op de ovendeur
7.
plaatsen!
ã=
Kans op verbrandingen!
Wanneer het glazen deksel wordt opgetild komt hete stoom
vrij. Til het glazen deksel van achteren op, zodat de hete
stoom van het lichaam af naar buiten gaat.
Gargut
Bloemkool
Bloemkool
Bloemkool, diepvries
Broccoli, vers
Broccoli, diepvries
Erwten, vers
Erwten, diepgevroren
Venkel, vers
Venkel, vers
Groene bonen
Groene bonen, diepvries
Wortelen
Knolselderij
Prei
Maïskolven
Paprika
Aardappels in de schil
Spruitjes, vers
Spruitjes, diepvries
Gekookte aardappels
Gekookte aardappels
Courgettes
Bleekselderij
Asperges, groen
Eieren, hard gekookt
Eiergelei
Rijst
Visfilet
Vissteaks
Vis per portie
Bereiding
roosjes (stronk ingesneden)
heel
roosjes
roosjes (stronk ingesneden)
roosjes
gehalveerd, stronkjes verwijderd
plakjes
plakjes, geschaafd
plakjes, geschaafd
dunne plakjes of ruiten
heel
in repen gesneden, afhankelijk van de rijpheid
afhankelijk van de grootte
stronkjes insnijden
dunne aardappelpartjes
in vieren
in de lengte gehalveerd, schijfjes
afhankelijk van de dikte
afhankelijk van de dikte
tot 20 stuks
in porseleinen koppen
200 g rijst en 350 ml water
bijv. schol
ca. 150 - 200 g / moot bijv. zalm, tonijn
ca. 200 - 250 g / stuk bijv. forel, makreel
Neem het glazen deksel af.
8.

Na het stomen

Laat de binnenruimte afkoelen.
1.
Maak de binnenruimte met helder water schoon.
2.
Wrijf de binnenruimte, achter de deurdichting en de
3.
druppelgoot, tussen ovendeur en oven met een zachte doek
droog.

Bereidingstabel

De gegevens in de bereidingstabel zijn richtwaarden en kunnen
afhankelijk van de aard, de grootte en rijpheid van het gerecht
variëren.
Diepvrieslevensmiddelen niet ontdooien voor het stomen. De
bereidingstijd is ca. 5 minuten langer.
Stoomvloeistof Tijdsduur in
in ml minuten
500 30 - 35
500 35 - 40
500 25 - 30
500 30 - 35
500 25 - 30
500 25 - 30
500 20 - 25
500 35 - 45
500 20 - 25
500 30 - 40
500 30 - 35
500 35 - 40
500 35 - 40
500 30 - 35
750 55 - 60
500 30 - 40
750 55 - 65
500 35 - 40
500 30 - 35
750 30 - 35
750 35 - 45
500 25 - 30
500 35 - 45
500 30 - 40
500 25 - 30
500 35 - 40
750 40 - 45
500 20 - 25
500 25 - 30
500 20 - 25
13