Après La Cuisson À La Vapeur; Tableau Des Cuissons - NEFF N8642X0EU Mode D'emploi

Enfournez le système de cuisson à vapeur au niveau 1.
5.

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Risque de brûlures !
De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la
porte du four. Ouvrez prudemment le four après la cuisson.
Retirez le système de cuisson à vapeur du four après
6.
l'écoulement du temps de cuisson. Pour cela, utilisez des
maniques appropriées.
Déposez le système de cuisson à vapeur. Ne pas le placer
7.
sur la porte du four !
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Risque de brûlures !
De la vapeur chaude s'échappe lors de l'ouverture du
couvercle en verre. Levez le couvercle en verre à l'arrière,
afin que la vapeur chaude puisse s'échapper loin du corps.
Aliment à cuire
Chou-fleur
Chou-fleur
Chou-fleur, surgelé
Brocoli, frais
Brocoli, surgelé
Petits pois, frais
Petits pois, surgelés
Fenouil, frais
Fenouil, frais
Haricots verts
Haricots verts, surgelés
Carottes
Céleri-rave
Poireaux
Epis de maïs
Poivrons
Pommes de terre en robe des
champs
Choux de Bruxelles, frais
Choux de Bruxelles, surgelés
Pommes de terre à l'anglaise
Pommes de terre à l'anglaise
Courgettes
Asperges
Asperges, vertes
Oeufs, durs
Royale
Riz
Filet de poisson
Steaks de poisson
Petits poissons
10
Préparation
Bouquets (trognon incisé)
Entier
Bouquets
Bouquets (trognon incisé)
Bouquets
Coupé en deux, trognon retiré
Rondelles
Rondelles, bâtonnets
Rondelles, bâtonnets
Fines lanières ou losanges
Entier
Coupés en lanières, selon leur maturité
Selon leur taille
Inciser le trognon
En segments peu épais
En quartiers
Coupées en deux en longueur, rondelles
Selon grosseur
Selon grosseur
Jusqu'à 20 pièces
Dans des tasses en porcelaine
200 g de riz et 350 ml d'eau
p.ex. carrelet
Env. 150 - 200 g/tranche, p.ex. saumon, thon
Env. 200 - 250 g/pièce p.ex. truite, maquereau
Enlevez le couvercle en verre.
8.
Après la cuisson à la vapeur
Laissez refroidir le compartiment de cuisson.
1.
Essuyez le compartiment de cuisson à l'eau claire.
2.
Séchez le compartiment de cuisson avec un chiffon doux,
3.
derrière le joint de porte et la gouttière, entre la porte du four
et le four.

Tableau des cuissons

Les indications dans le tableau des cuissons sont des valeurs
indicatives et peuvent varier en fonction de la nature, de la taille
et de la maturité de l'aliment.
Avant la cuisson à la vapeur, ne pas décongeler les aliments
surgelés. Le temps de cuisson s'allonge d'env. 5 minutes.
Liquide d'étu- Durée en
vage en ml minutes
500 30 - 35
500 35 - 40
500 25 - 30
500 30 - 35
500 25 - 30
500 25 - 30
500 20 - 25
500 35 - 45
500 20 - 25
500 30 - 40
500 30 - 35
500 35 - 40
500 35 - 40
500 30 - 35
750 55 - 60
500 30 - 40
750 55 - 65
500 35 - 40
500 30 - 35
750 30 - 35
750 35 - 45
500 25 - 30
500 35 - 45
500 30 - 40
500 25 - 30
500 35 - 40
750 40 - 45
500 20 - 25
500 25 - 30
500 20 - 25