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Si va a cocinar en grandes cantidades, separe la comida en varias
veces.
Precaliente
la
Cocine primero la carne y déjela aparte, manteniéndola caliente.
Fría las verduras. Cuando estén calientes pero aún crujientes,
ajuste la zona de cocción a una potencia inferior, y añada la carne y
salsas correspondientes.
Remueva los ingredientes cuidadosamente para que se cocinen
bien.
Sirva inmediatamente.
4.2 Detección de pequeños artículos
Cuando una sartén no magnética o de material inapropiado (por
ejemplo, aluminio), o algún otro objeto (como cuchillos, tenedores
o llaves) se encuentra sobre la placa de cocción, ésta entrará en
modo de standby en 1 minuto. El ventilador se mantendrá
encendido durante un minuto más.
5. Ajustes de calor
Los ajustes abajo descritos son solamente pautas. El valor exacto
dependerá de varios factores, incluyendo la cantidad de comida que se
va a cocinar. Experimente con la placa de inducción para encontrar los
ajustes que mejor se adapten a usted.
Ajuste de calor
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9/P
sartén
y
añada
• Pequeñas cantidades de comida.
• Derretir chocolate, mantequilla y otros
alimentos que se puedan quemar rápidamente.
• Cocina a fuego lento muy suave.
• Calentamiento lento.
• Recalentamiento
• Cocina a fuego lento
• Cocinar arroz
• Tortitas
• Sofrito
• Cocción de pasta
• Salteado
• Marcado de carne
• Llevar sopas a ebullición
• Hervir agua
dos
cucharadas
Apropiado para
20
de
aceite.
V.1
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