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B
IENVENUE DANS L
Notre unique volonté est d'accompagner au mieux votre passion du vin tout au long des années... Pour cela, EuroCave
déploie tout son savoir-faire pour réunir les 5 critères essentiels au service des vins :
L L a a t t e e m m p p é é r r a a t t u u r r e e : :
Les deux ennemis du vin sont les températures extrêmes et les fluctuations brutales de températures. Une température
constante permet le plein épanouissement du vin.
L L ' ' h h y y g g r r o o m m é é t t r r i i e e : :
C'est un facteur essentiel, permettant aux bouchons de conserver leurs caractéristiques d'étanchéité. Le taux
d'hygrométrie doit être supérieur à 50% (idéalement situé entre 60 et 75 %).
L L ' ' o o b b s s c c u u r r i i t t é é : :
La lumière et en particulier sa composante ultraviolette dégrade très rapidement le vin par oxydation irréversible des
tanins. Ainsi, il est fortement conseillé de stocker le vin dans l'obscurité ou à l'abri des U.V..
L L ' ' a a b b s s e e n n c c e e d d e e v v i i b b r r a a t t i i o o n n : :
Les vibrations perturbent le lent processus d'évolution biochimique du vin et sont souvent fatales aux meilleurs crus.Tel
un écrin, les supports "Main Du Sommelier" épousent et isolent chaque bouteille des perturbations éventuelles (technologie anti-
vibration).
L L e e r r a a n n g g e e m m e e n n t t : :
Déplacer trop souvent les bouteilles est nuisible aux vins. Disposer de rangements adaptés limitant les manipulations est
indispensable.
Toutes ces spécificités sont réunies dans l'armoire à vins La Petite d'EuroCave que vous venez d'acquérir. Nous vous
remercions de la confiance que vous nous accordez.
V V i i n n s s f f r r a a n n ç ç a a i i s s
Alsace
Beaujolais
Bordeaux Blanc Liquoreux
Bordeaux Blanc Sec
Bordeaux Rouge
Bourgogne Blanc
Bourgogne Rouge
Champagne
Jura
Languedoc-Roussillon
Provence Rosé
Savoie
Vins de Loire Blanc Sec
Vins de Loire Liquoreux
Vins de Loire Rouge
Vins du Rhône
Vins du Sud Ouest Liquoreux
Vins du Sud Ouest Rouge
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UNIVERS
Températures usuelles de service des vins
10°C
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6°C
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7°C
15°C
E
C
URO
AVE
V V i i n n s s a a u u s s t t r r a a l l i i e e n n s s
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Chardonnay
Merlot
Muscat à petit grain
Pinot noir
Sauvignon blanc
Semillon
Shiraz
Verdhelo
A A u u t t r r e e s s v v i i n n s s
Californie
Chili
Espagne
Italie
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