TABULKA VÝKONU
Stupeň výkonu
Typ vaření
Rychlé ohřívání
Max.výkon
Smažení - vaření
-
Opékání – smažení - vaření - grilování
-
Vysoký
výkon
Opékání - vaření – dušení – smažení -
grilování
-
Vaření – dušení – smažení - grilování
-
Středně
Vaření - přivedení k varu - zahuštění -
vysoký
-
závěrečné promíchání
výkon
Vaření - přivedení k varu - zahuštění -
závěrečné promíchání
-
Rozpouštění
udržování
-
promíchání
Nízký
výkon
Rozpouštění
udržování
promíchání
OFF
Opěrná plocha
ÚDRŽBA
Pozor! Před zahájením jakéhokoliv úkonu čištění či údržby se ujistěte, zda jsou varné zóny vypnuté a zda nesvítí
kontrolka signalizující teplotu.
Informace o údržbě výrobku naleznete na obrázcích na konci instalace označených tímto symbolem.
ÚDRŽBA VARNÉ DESKY
● Čištění indukční desky
Varnou desku je třeba po každém použití vyčistit.
Důležité:
• Nepoužívejte abrazivní hubky a drátěnky. Při jejich používání by časem mohlo dojít k poškození skla.
• Nepoužívejte dráždivé chemické čisticí prostředky, jako jsou spreje na trouby nebo odstraňovače skvrn.
• NEPOUŽÍVEJTE PARNÍ ČISTIČE!!!
Po každém použití nechte desku vychladnout a odstraňte z ní připálené pokrmy a skvrny po zbytcích pokrmů. Cukr nebo
potraviny s vysokým obsahem cukru by mohly způsobit poškození varné desky, a je tedy třeba je okamžitě odstranit. Sůl,
cukr a písek by mohly poškrábat povrch skla. Používejte měkký hadřík, papírové utěrky nebo specifické přípravky pro
čištění desky (postupujte podle pokynů výrobce).
–
rozmrazování
–
v
teple
-
závěrečné
–
rozmrazování
–
v
teple
-
závěrečné
123
Použití (na základě zkušeností a zvyků při vaření)
zvýšení teploty jídla v krátkém čase až k rychlému varu v
případě vody nebo rychlému ohřevu varných tekutin
restování, zahájení vaření, smažení zmrazených
výrobků, rychlé vření
restování, udržení vaření ve vroucí vodě, vaření a
grilování (po krátkou dobu, 5-10 minut)
restování, udržení mírného vaření ve vroucí vodě, vaření
a grilování (po středně dlouhou dobu, 10-20 minut),
předehřívání příslušenství
dušení, udržení citlivého vaření ve vroucí vodě, vaření
(po dlouhou dobu), závěrečné promíchání těstovin
delší vaření (rýže, omáčky, pečeně, ryby) v přítomnosti
přídavných tekutin (např. voda, víno, vývar, mléko),
závěrečné promíchání těstovin
dlouhodobé vaření (objemy menší než litr: rýže, omáčky,
pečeně, ryby) v přítomnosti přídavných tekutin (např.
voda, víno, vývar, mléko)
rozpuštění
másla,
jemné
rozmrazování malých výrobků
udržování teplých malých porcí čerstvě uvařeného jídla
nebo udržování teplého servírovacího nádobí a
závěrečné promíchání rizota
Varná deska je v pohotovostní nebo vypnuté poloze
(případné zbytkové teplo po ukončení vaření je
signalizováno H-L-O)
rozpuštění
čokolády,