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Remarque: ce four étant un four à haute efficacité énergétique, il conviendra d'ajuster les températures
de cuisson conventionnelle. Le tableau ci-dessous indique les températures de cuisson
conventionnelle, les températures de la classe A et les repères de thermostat correspondants. Pour des
résultats optimums, les températures conventionnelles doivent être converties en températures de
classe A.
Par exemple, un plat qui cuirait normalement à une température conventionnelle de 180 °C cuira
désormais à une température de classe A de 160°C.
Température conventionnelle
(°C)
100
110
130
140
150
160
180-190
200
220
230
250
UTILISER LE FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE
Four de classe A
(°c)
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
Thermostat
1/4
1/4
1/2
1
2
3
4-5
6
7
8
9
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