Publicité
UTILISER LE FOUR ÉLECTRIQUE SUPÉRIEUR
Guide de cuisson pour le four supérieur
Temps de cuisson
Ces temps sont calculés pour une cuisson dans
un four préchauffé.
Ces temps de cuisson sont approximatifs et
doivent être adaptés en fonction de la taille et
du type du plat, ainsi que des goûts personnels.
Positions de cuisson
En règle générale, pour la cuisson d'aliments
congelés ou froids, utilisez la position la plus
élevée possible tout en laissant un espace
entre l'aliment et la partie supérieure du four.
Suivez les instructions figurant sur l'emballage.
Plat
Petits gâteaux
Sandwich Victoria
(2 x 180mm / 7")
Gâteaux roulés
Cakes aux fruits
(180mm x 7")
Scones (petits pains)
Meringues
Pâtes brisées
Choux à la crème/pâtes
feuilletées
Pâtes à choux
Biscuits
Gâteaux moelleux
Pudding au lait
Température
Position de
cuisson
(en °C)
180
1
160
1
200
1
140
1
215
1
90 - 100
1
200 - 210
1
200 - 210
1
200 - 210
1
160 - 200
2
150
1
140
1
Températures de cuisson
Les températures et les durées indiquées dans
le guide de cuisson concernent des plats
cuisinés avec de la margarine solide. Si vous
utilisez de la margarine en tube, il faudra
réduire les températures. Si la recette donne
une température différente de celle du guide de
cuisson, suivez les instructions de la recette.
Le four supérieur étant plus compact, il sera
peut-être nécessaire de réduire jusqu'à 20°C
les températures de cuisson indiquées dans les
recettes.
Utilisez le guide de cuisson comme une
référence pour déterminer les températures à
sélectionner.
Temps approximatif de
cuisson
15 - 20 min
20 - 25 min
8 - 12 min
2 ¼ - 2 ¾ heures
10 - 15 min
2 - 3 heures
Dépend de la taille et du type
du plat ainsi que de la
garniture
10 - 20 min
30 - 45 min
2 – 2 ½ heures
Publicité
