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Plats tests
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage
indiquées dans les tableaux.
Cuisson de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 pièces par plaque)
Biscuit à l'eau
Tourte aux pommes
(moules en fer noir l'un à côté de l'autre, fig. A)
Tourte aux pommes
(moules en fer noir placés décalés en diagonale, fig. B)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
Grillades
Toast (lèchefrite + grille)
Biftecks, 12 pièces (lèchefrite + grille)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux
Z
du temps
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
3
%
1
3
1 + 3
3
1 + 3 + 4
3
3
%
1
3
1 + 3
3
1 + 3 + 4
3
2
%
1
3
1
%
1 + 3
3
Hauteur
Mode de fonc-
d'enfournement
tionnement
3 + 4
(
3 + 4
(
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
140 - 150*
20 - 30
140 - 150*
20 - 30
140 - 150*
25 - 35
130 - 140*
35 - 50
160 - 170**
25 - 30
150 - 160**
25 - 30
140 - 150**
30 - 40
140 - 150**
35 - 45
160 - 170*
25 - 35
160 - 170*
25 - 35
180 - 190
70 - 80
170 - 180*
65 - 75
Température
Temps de cuis-
en °C
son en minutes
275*
275
20 25**
1 - 2
23
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