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DÉPANNAGE
PROBLÈME
Les aliments ne
sèchent pas.
Les aliments ne
sèchent pas uniformé-
ment.
Les fruits ou les
légumes ramollissent
durant l'entreposage.
46
CAUSE PROBABLE/SOLUTION
Les aliments sont peut-être coupés en tranches
trop épaisses ou ont toujours leur pelure.
Suivre les recommandations indiquées dans les
tableaux aux pages 11, 12 ou 13 ou selon la
recette.
Il y a trop d'aliments sur chaque plateau. Retirer
quelques morceaux d'aliments et faire sécher
plus longtemps.
Les aliments doivent être tranchés uniformément.
Les aliments de dimensions inégales peuvent
être tournés durant le processus de séchage.
Les aliments n'ont pas été suffisamment séchés.
Faire sécher plus longtemps afin d'éliminer
l'excès d'humidité.
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