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Weston 75-0450-RE Mode D'emploi

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FOOD DEHYDRATOR
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Sommaire des Matières pour Weston 75-0450-RE

  • Page 1 FOOD DEHYDRATOR 75-0450-RE...
  • Page 2 TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA FRUTAS A 135 °F (60 °C) TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA VEGETALES A 125 °F (55 °C) CÓMO DESHIDRATAR HIERBAS FRESCAS TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA HIERBAS A 100 °F (40 °C) CÓMO DESHIDRATAR CECINA CUIDADO Y LIMPIEZA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS INFORMACIÓN DE GARANTÍA WESTON...
  • Page 3 IMPORTANT SAFEGUARDS WHEN USING ELECTRICAL APPLIANCES, BASIC SAFETY PRECAUTIONS SHOULD ALWAYS BE FOLLOWED TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, AND/OR INJURY TO PERSONS, INCLUDING THE FOLLOWING: 1. Read all instructions. 10. Do not let cord hang over edge of table 2.
  • Page 4 If any components of this unit are broken, the unit does not operate properly or you need a replacement instruction manual, visit us on the web at WestonSupply.com 1-800-814-4895 Or call Weston Brands, LLC Toll Free at Monday thru Friday 8:00am-5:00pm ET. Outside the U.S. call 001-216-901-6801...
  • Page 5 HOW TO LOAD TRAYS AND SCREENS FIGURE 1 Dehydrator Preparation • The top tray with vent cover must always be in the top position for proper drying. • All (trays should be used during each drying, even if some are empty. •...
  • Page 6 HOW TO USE THE DEHYDRATOR FIGURE 7 NOTES: • Food should be stored in an airtight container once properly cooled. • To START, PAUSE, or RESET: Press or press and hold the START/STOP button. • To Change Time or Temperature During Drying Without Pausing or Resetting: Press the TIME/TEMP button once for time or twice for temperature.
  • Page 7 HOW TO USE THE DEHYDRATOR FIGURE 12 6. To PAUSE to Check Food: Press the START/PAUSE button and unit will pause. Display will flash “PA.” Press the START/PAUSE button again to resume drying. FIGURE 12 7. To RESET: Press and hold the START/ PAUSE button for 2 seconds;...
  • Page 8 FOOD SAFETY TIPS • For food safety, to help ensure any bacteria present are destroyed, choose pretreatment or post treatment from below: • Pretreatment of Meat Prior to Dehydrating – Heat oven to 350°F (177°C). Drain and discard marinade from meat. Pat dry with paper towels and place meat in a single layer, leaving a space around each piece on baking sheet.
  • Page 9 • After blanching is complete, plunge into a large bowl filled with ice water to stop the blanching process. • Drain and completely pat dry the fruits or vegetables before dehydrating. How to Protect Color Some fruits and potatoes may discolor during the drying process. To protect the color, follow these steps.
  • Page 10 STORING DEHYDRATED FOOD • Dehydrated foods have to be cooled completely before packaging. • Properly dried foods need to be stored in a clean, dry, airtight container, such as resealable plastic bags, vacuum sealed bags, plastic containers, or glass canning jars with a tight-fitting lid, to keep foods from rehydrating. •...
  • Page 11 DEHYDRATING CHART FOR FRUITS AT 135°F (60°C) *B = Blanching #C = Color Protector (See “How to Blanch” and “How to Protect Color” on pages 8 and 9) FRUIT HOW TO PRE- DEHYDRATING HIGH PREPARE TREATMENT/ TIME** PECTIN TIME FRUIT Apples Peeled, sliced 8 to 12 hours...
  • Page 12 DEHYDRATING CHART FOR VEGETABLES AT 125°F (55°C) *B = Blanching (See “How to Blanch” on page 8) VEGETABLE HOW TO PREPARE PRE- DEHYDRATING TREATMENT/ TIME** TIME Bell Peppers Sliced 1/4 inch (0.6 cm) – 9 to 13 hours thick Broccoli Small florets *B/2 minutes 9 to 13 hours...
  • Page 13 • Wrap meat in plastic wrap and freeze for a minimum of 1 hour for easy slicing before marinating. • Marinate in a heavy-duty resealable plastic zipper bag, Weston vacuum sealer bag, or a glass dish. Do not use a metal pan for marinating, since it causes a flavor change and a possible reaction of the marinade to the metal of the pan.
  • Page 14 Electrical Shock Hazard. w WARNING Do not immerse base in water or other liquid. CARE AND CLEANING FIGURE 16 1. Unplug unit when through drying. Let cool. FIGURE 16 2. Wash in warm, soapy water. FIGURE 17 3. DO NOT use heated drying cycle or “SANI” setting when washing in the dishwasher as these temperatures could damage your product.
  • Page 15 TROUBLESHOOTING PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION Food not drying. Food could be cut too thick or peel could have been left on. Follow recommendations in charts on pages 11, 12, or 13 or according to the recipe. Too much food on each tray. Remove some foods and dehydrate for a longer time.
  • Page 16 ONE-YEAR LIMITED WESTON WARRANTY This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and is in lieu of any other any other warranty or condition. This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year from the date of original purchase.
  • Page 17 DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS 75-0450-RE...
  • Page 18 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD CUANDO SE UTILIZAN APARATOS ELÉCTRICOS, SIEMPRE SE DEBEN SEGUIR CIERTAS PRECAUCIONES BÁSICAS PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO, DESCARGAS ELÉCTRICAS O LESIONES PERSONALES, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN LAS SIGUIENTES: 1. Lea todas las instrucciones. 10. No deje que el cordón cuelgue sobre 2.
  • Page 19 WestonSupply.com 1-800-814-4895 o llamar a Weston Brands, LLC sin cargo, al De lunes a viernes de 8.00 a. m. a 5.00 p. m., hora del Este. Fuera de los EE. UU., puede llamar al 001-216-901-6801...
  • Page 20 CÓMO CARGAR LAS BANDEJAS Y LOS FILTROS FIGURA 1 Preparación del deshidratador • La bandeja superior con cubierta de ventilación siempre debe colocarse en la posición más alta, para lograr un secado correcto. • Durante el secado se deben utilizar todas las bandejas, aunque algunas queden vacías.
  • Page 21 CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR FIGURA 7 NOTAS: • Una vez que se hayan enfriado bien, los alimentos se deben almacenar en un recipiente hermético. • Para Iniciar (START), Pausar (PAUSE) o Reiniciar (RESET): Presione o mantenga presionado el botón de Encendido/Apagado (START/STOP).
  • Page 22 CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR FIGURA 12 6. Pausar (PAUSE) para controlar los alimentos: Presione el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) y la unidad se detendrá. En la pantalla aparecerá “PA” parpadeando. Presione nuevamente el botón de Inicio/Pausa (START/PAUSE) para reanudar el secado.
  • Page 23 CONSEJOS DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS • Por la seguridad de los alimentos, con el fin de eliminar cualquier bacteria que pueda estar presente, seleccione un pretratamiento o un postratamiento: • Pretratamiento de la carne antes de deshidratarla: caliente el horno a 350 °F (177 °C). Escurra y descarte el adobo de la carne.
  • Page 24 helada, para detener el proceso. • Escurra y seque completamente las frutas o los vegetales antes de deshidratarlos. Cómo proteger el color Algunas frutas y papas pueden decolorarse durante el proceso de secado. Para proteger el color, siga estos pasos. •...
  • Page 25 CÓMO ALMACENAR ALIMENTOS DESHIDRATADOS • Es necesario enfriar completamente todos los alimentos deshidratados antes de envasarlos. • Los alimentos correctamente deshidratados se deben guardar en un recipiente hermético limpio y seco, como bolsas de plástico resellables, bolsas selladas al vacío, recipientes plásticos o frascos de vidrio con tapa hermética, para evitar que se vuelvan a hidratar.
  • Page 26 TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA FRUTAS A 135 °F (60 °C) *B = Blanqueado #C = Protector del color (Consulte “Cómo blanquear” and “Cómo proteger el color” en las páginas 23 y 24) FRUTAS CÓMO PRETRA- TIEMPO DE DESHI- FRUTAS PREPARARLO TAMIENTO/ DRATACIÓN** TIEMPO...
  • Page 27 TABLA DE DESHIDRATACIÓN PARA VEGETALES A 125 °F (55 °C) *B = Blanqueado (Consulte “Cómo blanquear” en la página 23) VEGETAL CÓMO PREPARARLO PRETRATAMIEN- TIEMPO DE DESHI- TO/TIEMPO DRATACIÓN** Pimientos Cortadas en rodajas de – de 9 a 13 horas 1/4 pulgada (0.6 cm) de espesor Brócoli...
  • Page 28 • Marine la carne en una bolsa plástica con cierre hermético de alta resistencia, en una bolsa de sellado al vacío Weston o en un plato de vidrio. No utilice una bandeja de metal para marinar, ya que podría modificar el sabor y generar una reacción del adobo ante el metal.
  • Page 29 Riesgo de descarga eléctrica. w ADVERTENCIA Nunca sumerja la base en agua o en otro líquido. CUIDADO Y LIMPIEZA FIGURA 16 1. Desenchufe la unidad después del secado. Deje que se enfríe. FIGURA 16 2. Lávela con agua tibia y jabonosa. FIGURA 17 3.
  • Page 30 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN Los alimentos no se Puede ocurrir que los alimentos se hayan secan. cortado demasiado gruesos o que les haya quedado un resto de piel. Siga las recomendaciones que figuran en las tablas de las páginas 11, 12 o 13, o bien siga las instrucciones de la receta.
  • Page 32 GARANTÍA LIMITADA DE UN AÑO DE WESTON Esta garantía se aplica a los productos que se compran y utilizan en EE. UU. y Canadá. Esta es la única garantía expresa para este producto, y se otorga en lugar de cualquier otra garantía o condición. Se garantiza que este producto está...
  • Page 33 DÉSHYDRATEUR D’ALIMENTS 75-0450-RE...
  • Page 34 MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LORS DE L’UTILISATION D’APPAREILS ÉLECTRIQUES, IL EST IMPORTANT DE TOUJOURS SUIVRE LES MESURES DE SÉCURITÉ ÉLÉMENTAIRES DE MANIÈRE À RÉDUIRE LE RISQUE D’INCENDIE, DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES CORPORELLES, Y COMPRIS CE QUI SUIT : 1.
  • Page 35 à visiter notre site Web à WestonSupply.com 1 800 814-4895 Ou téléphonez sans frais à Weston Brands LLC au Du lundi au vendredi de 8 h à 17 h HNE. À l’extérieur des États-Unis, veuillez téléphoner au 001-216-901-6801.
  • Page 36 COMMENT RÉPARTIR LES ALIMENTS FIGURE 1 SUR LES PLATEAUX ET LES TAMIS Préparation du déshydrateur • Le plateau supérieur avec couvercle pour trou de ventilation doit toujours être placé à la position supérieure pour obtenir un séchage réussi. • Tous les plateaux doivent être utilisés pendant chaque séchage, même s’ils sont vides.
  • Page 37 UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR FIGURE 7 D’ALIMENTS REMARQUES : • Les aliments doivent être rangés dans un contenant hermétique après le refroidissement complet. • Pour METTRE EN MARCHE, FAIRE UNE PAUSE ou RÉINITIALISER : Appuyer ou appuyer et maintenir le bouton MARCHE/ARRÊT (START/STOP).
  • Page 38 UTILISATION DU DÉSHYDRATEUR D’ALIMENTS FIGURE 12 6. Mettre l’appareil en PAUSE pour vérifier les aliments : Appuyer sur le bouton MARCHE/PAUSE (START/PAUSE) et l’appareil fera une pause. L’écran affichera « PA » en clignotant. Appuyer sur le bouton MARCHE/PAUSE (START/PAUSE) à nouveau pour continuer le processus de séchage.
  • Page 39 CONSEILS POUR L’INNOCUITÉ DES ALIMENTS • Pour préserver l’innocuité des aliments et assurer la destruction de toutes bactéries, choisir le prétraitement ou le post-traitement ci-dessous : • Prétraitement des viandes avant la déshydratation – Chauffer le four à 177 °C (350 °F).
  • Page 40 • Mettre les fruits ou les légumes propres dans une passoire munie d’une poignée. • Plonger la passoire dans l’eau bouillante pendant la durée recommandée. • S’assurer que tous les fruits ou légumes sont recouverts d’eau afin de blanchir uniformément. •...
  • Page 41 CONSERVATION DES ALIMENTS DÉSHYDRATÉS • Les aliments déshydratés doivent être complètement refroidis avant de les emballer. • Les aliments séchés adéquatement doivent être conservés dans un contenant propre, sec et hermétique comme des sacs en plastique réutilisables, des sacs pour emballage sous vide, des contenants de plastique ou des pots en verre avec couvercle étanche afin d’éviter la réhydratation des aliments.
  • Page 42 TABLEAU DE DÉSHYDRATATION POUR LES FRUITS À 60 °C (135 °F) *B = blanchir #C = conservation de la couleur (consulter les sections « Comment blanchir » et « Comment conserver la couleur » aux pages 39 et 40) FRUIT COMMENT PRÉTRAITE- DURÉE DU...
  • Page 43 TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES LÉGUMES À 55 °C (125 °F) *B = blanchir (consulter la section « Comment blanchir » à la page 39) LÉGUMES COMMENT PRÉPARER PRÉTRAITEMENT/ DURÉE DU SÉ- DURÉE CHAGE** Poivrons Coupés en tranches d’une – 9 à 13 heures épaisseur de 0,6 cm Brocolis Petits fleurons...
  • Page 44 • Laisser mariner dans un sac en plastique épais réutilisable, un sac pour emballage sous vide Weston ou un plat en verre. Ne pas utiliser de plat en métal pour mariner, afin d’éviter une modification de la saveur ou une réaction possible de la marinade avec le plat en métal.
  • Page 45 Risque de décharge électrique. w AVERTISSEMENT Ne pas immerger la base dans l’eau ni tout autre liquide. ENTRETIEN ET NETTOYAGE FIGURE 16 1. Débrancher l’appareil une fois le séchage terminé. Laisser refroidir. FIGURE 16 2. Laver dans de l’eau chaude savonneuse. FIGURE 17 3.
  • Page 46 DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE PROBABLE/SOLUTION Les aliments ne Les aliments sont peut-être coupés en tranches sèchent pas. trop épaisses ou ont toujours leur pelure. Suivre les recommandations indiquées dans les tableaux aux pages 11, 12 ou 13 ou selon la recette. Il y a trop d’aliments sur chaque plateau.
  • Page 47 GARANTIE LIMITÉE D’UN AN DE WESTON Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisés aux États-Unis et au Canada. Il s’agit de l’unique garantie explicite pour ce produit et elle remplace toute autre garantie ou condition. Ce produit est garanti comme étant exempt de tout vice matériel ou de main-d’œuvre pendant une période d’un (1) an à...
  • Page 48 Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 001-216-901-6801 Weston Brands, LLC, Weston Brands, LLC, Southern Pines, NC 28387 WestonSupply.com Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant. CONSERVER CES DIRECTIVES! Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.