Emballer Les Surgelés; Durée De Conservation Des Produits Surgelés; Congélation Rapide; Allumage Et Extinction - Gaggenau RF 287 Mode D'emploi

Emballer les surgelés
L'air ne doit pas pénétrer dans l'emballage pour
que les aliments ne perdent pas leur goût
ni ne sèchent pas.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Presser pour chasser l'air.
3. Obturez l'emballage hermétiquement.
4. Indiquez sur l'emballage le contenu et la date
de congélation.
Emballages adaptés :
Feuilles en plastique, feuilles en polyéthylène, feuilles
d'aluminium, boîtes de congélation.
Vous trouverez ces produits dans le commerce
spécialisé.
Emballages inadaptés :
Le papier d'emballage, le papier sulfurisé, les feuilles
de cellophane, les sacs poubelles et les sacs
en plastique ayant déjà servi.
Moyens d'obturation adaptés :
Caoutchoucs, clips en plastique, ficelles, rubans
adhésifs résistants au froid, ou assimilés.
Vous pouvez obturer les sachets et les feuilles
en polyéthylène au moyen d'une thermosoudeuse.
Durée de conservation des produits
surgelés
La durée de conservation dépend de la nature des
produits alimentaires.
Si la température a été réglée sur -18 °C :
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Poisson, charcuterie, plats pré-cuisinés,
pâtisseries :
jusqu'à 6 mois
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Fromage, volaille, viande :
jusqu'à 8 mois
▯
Fruits et légumes :
jusqu'à 12 mois
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Congélation rapide
Il faudrait congeler les produits alimentaires à cœur
le plus rapidement possible afin de préserver leurs
vitamines, leur valeur nutritive, leur aspect et leur
goût.
Pour qu'il ne se produise pas d'augmentation
indésirable de la température lorsque vous rangez
des produits alimentaires frais, appuyez sur la touche
de congélation rapide quelques heures avant de les
ranger. 4 à 6 heures suffisent généralement.
S'il faut utiliser la capacité de congélation maximale, il
faut enclencher la supercongélation 24 heures avant
de ranger des produits frais.
Vous pouvez congeler de petites quantités de
produits alimentaires (jusqu'à 2 kg) sans la
congélation rapide.

Allumage et extinction

Appuyez sur la touche « rapide » 2. Le voyant
de la touche est allumé si vous avez activé
la congélation rapide.
Maintenant, le groupe frigorifique fonctionne en
permanence et l'appareil atteint une température très
basse.
Les aliments congèlent en 24 heures environ.
Remarques
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La congélation rapide se désactive
automatiquement au bout de 2½ jours.
▯
Si vous avez activé la congélation rapide,
l'appareil peut fonctionner plus bruyamment.