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ISTRUZIONI PER L'UTENTE
Il grill
Nella cottura con utilizzo del grill eseguite su griglia o con l'utilizzo del girarrosto, collocare nel gradino sottostante una teglia contenente
qualche decilitro di acqua per limitare schizzi di grasso e fumo in eccesso.
Per un significativo risparmio energetico, nelle cotture a lunga durata, si può sfruttare il calore residuo spegnendo il forno alcuni minuti prima
rispetto alle indicazioni medie della ricetta, mantenendo poi chiusa la porta del forno.
Di seguito alcuni consigli per le cotture al grill:
TIPO DI ALIMENTO
Carni sottili
Carne normale
Pesce (es. trote, salmone)
Salsicce
Toast
Girare gli alimenti a metà cottura. Non utilizzare pellicole di alluminio per avvolgere le pietanze o per ricoprire i contenitori, perché il calore
riflessopuò incendiare la pellicola o danneggiare il grill.
ATTENZIONE!
Nelle cotture con funzioni "GRILL" la porta del forno deve essere tenuta CHIUSA e la temperatura impostata non deve superare i 200°C.
ATTENZIONE!
Durante la cottura di pietanze particolarmente ricche di umidità (sformati di verdure, stufati e umidi di carni o pesce, dolci alla frutta)
all'interno del forno si genera vapore acqueo.
Fare attenzione durante l'apertura della porta.
Per attenuare la fuoriuscita del vapore usare l'accorgimento dell'apertura porta in due tempi: scostare la porta di qualche cm e
dopo alcuni secondi completare l'apertura.
E' opportuno sapere che tale vapore acqueo, nei minuti successivi alla cottura, durante il raffreddamento del forno, determina la
formazione di condensa e quindi gocce d'acqua in appoggio al vetro interno della porta e alle pareti smaltate.
Per una buona manutenzione del forno è necessario provvedere alla rimozione di questa minima presenza di acqua utilizzando un
panno assorbente o una spugna non abrasiva al termine di ogni cottura avente come caratteristica un'elevata presenza di umidità.
La porta del forno deve essere chiusa durante le cotture.
Risparmio energetico
Per un risparmio energetico importante, fare affidamento ai seguenti consigli:
- Verificare che la porta del forno sia chiusa correttamente quando lo stesso è in funzione.
- Non aprire la porta con eccessiva frequenza in fase di cottura.
- Tenere pulita la guarnizione della porta e verificare che sia saldamente fissata in posizione.
- Pre-riscaldare il forno solo se indicato nella tabella di cottura o sulla ricetta.
- Sfruttare l'inerzia termica, spegnendo il forno 10 minuti prui ma del tempo previsto per la cottura.
12
TEMPO DI COTTURA (min)
Sopra
Sotto
6
4
8
5
15
12
12
10
5
2
IT
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