Dolci, Pasticcini E Pane - Siemens CP465AGB0 Mode D'emploi

it
Testati nel nostro laboratorio
Pietanza Stoviglia
Alimenti per bambini, Stoviglia senza
ad es. biberon coperchio
Bevande Contenitore
aperto
Minestra, 2 tazze da Stoviglia senza
175 g ciascuna coperchio
Minestra, 4 tazze da Stoviglia senza
175 g ciascuna coperchio
Carne o pezzi di carne Stoviglia con
con sugo coperchio
Menu e piatti pronti o Stoviglia senza
precotti (2-3 compo- coperchio
nenti)
Minestrone Stoviglia con
coperchio
Verdura Stoviglia senza
coperchio
Stoviglia senza
coperchio
Consigli per la cottura al microonde
Non sono indicate le impostazioni da effettuare relativamente
alla quantità di cibo che si intende preparare.
Il cibo si è asciugato troppo.
Al termine del tempo impostato il cibo non è ancora scongelato,
caldo o cotto.
Al termine del tempo impostato il cibo si è surriscaldato ai
bordi, ma la parte centrale non è ancora cotta.
Dopo lo scongelamento la parte interna del pollame o della
carne è ancora surgelato.

Dolci, pasticcini e pane

Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per
molte ricette.
Per fare lievitare la pasta, coprire la ciotola dell'impasto
con una pellicola o un panno, collocarla sul fondo del
vano di cottura e impostare aria calda a 40 °C.
Cottura al forno combinata con microonde
Utilizzando la cottura combinata con microonde è
possibile ridurre considerevolmente il tempo di cottura.
Utilizzare sempre stoviglie termoresistenti adatte al
forno a microonde. Osservare le avvertenze relative alle
stoviglie adatte per l'utilizzo nel microonde.~ "Il forno
a microonde" a pagina 161
184
Livello di in- Tipo di ri-
serimento scaldamento
0 ß
0 ß
0
ß
0
ß
0
ß
3 ß+P
0
ß
3
ß+P
3
ß+P
Peso / Livello mi- Livello
Quantità croonde vapore
150 ml 360
200 ml 1000
500 ml 1000
350 g 600
700 g 600
500 g 600
400 g 360
400 g 600
800 g 600
150 g 360
300 g 360
Prolungare o ridurre i tempi di cottura basandosi sulla seguente regola gene-
rale: quantità raddoppiata = tempo raddoppiato, quantità dimezzata = tempo
dimezzato
La prossima volta impostare un tempo di cottura più breve o selezionare una
potenza microonde inferiore. Coprire la pietanza e aggiungere più liquido.
Impostare un tempo più lungo. Grandi quantità e alimenti più spessi necessi-
tano di tempi più lunghi.
Durante la cottura mescolare di tanto in tanto e la prossima volta selezionare
una potenza inferiore e un tempo di cottura più lungo.
La prossima volta selezionare una potenza microonde inferiore. Girare anche
più volte l'alimento da scongelare se la quantità è elevata.
Con la cottura combinata si possono usare i comuni
stampi da forno in metallo. Se tra lo stampo e la griglia
si formano scintille, controllare che lo stampo sia pulito
esternamente. Cambiare la posizione dello stampo
sulla griglia. Se non si ottiene alcun risultato, continuare
la cottura senza microonde. La durata di cottura si
prolunga. Utilizzando stampi di plastica, ceramica o
vetro, il tempo di cottura indicato nelle tabelle si riduce.
Cottura al forno con ausilio del vapore
Determinati impasti (ad es. quelli lievitati) sviluppano
una crosta più croccante e una superficie più brillante
se vengono cotti con l'ausilio del vapore. L'impasto si
secca meno.
Durata Note
in min.
- 0,5-1,5 Senza tettarella o coper-
chio. Una volta terminato
il riscaldamento, scuo-
tere sempre con cura.
Controllare assoluta-
mente la temperatura.
- 1-2 Mettere un cucchiaio nel
contenitore in vetro, non
- 4-5
riscaldare troppo le
bevande alcoliche; con-
trollare di tanto in tanto
- 3-4
- 6-8
- 7-10 Separare le fettine di
carne l'una dall'altra
3 9-14
- 6-8
- 8-11
3 3-5
3 4-7