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ATTENTION: Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril est utilisé. Eloigner les Jeunes enfants.
Réserver le grilloir traditionnel pour des cuissons telles que côte de porc, (".ôte de boeuf ou de veau, poisson plat, et
gratins.
LES GRATINS - Les aliments déjà cuits auxquels on ajoute une sauce ou du fromage râpé ne nécessitent pas une
cuisson prolongée.
LES GRILLADES:
Les viandes rouges coupées en tranches minces et les poissons plats ou entranche doivent être grillés très rapidement
et le plus près possible du grilloir.
Pour les viandes blanches, les poissons ordinaires et les légumes, il faut écarter la pièce à cuire du grilloir ; la cuisson
sera alors plus longue mais plus savoureuse.
CONSEILS POUR LES VIANDES: la sortir du réfrigérateurquelques heures avant de la griller. Nous vous conseillons
de la poser sur des épaisseurs de papier absorbant: elle sera mieuxsaisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester
froide à l'intérieur.
Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins
juteuse
Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes. Ne
jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retourner. Leur jus s'écoulerait et la grillade serait
sèche.
C
LAISSER CHAUFFER 5 MINUTES AVANT D'ENFOURNER LES PLATS
)
C 6030/1
-
Placer la
manette
des commandes du four sur le repère "Grlllolr"
Ivvv
1.
Le voyant de mise sous tension s'allume pendant toute la durée de l'opération.
Appuyer sur l'Interrupteur "GrillOlr"lvvv
1.
C 6040/1 :
Placer la grille du four à la bonne hauteur et soit vous posez le plat récolte-sauce sur la sole, soit vous le glissez dans
les rails de la grille prévus à cet effet.
Un
minuteur
sonore équipe les deux modèles: son rôle est de vous avertir lorsque le temps programmé pour votre
cuisson est écoulé, il ne stoppera ni le fonctionnement du four gaz, ni du four électrique. En fait, il ne vous servira que
d'aide-mémoire.
Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir
compte d'une règle absolue:
le grilloir doit être rouge.
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C 6040/1 : Les cuissons avec grilloir doivent être faites porte ouverte ou entr'ouverte après mise en place du
déflecteur de manettes. Son absence risquerait d'entra/ner des détériorations dans lazone du tableau de bord.
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