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Allumage:
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Un repère situé au-dessus de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé.
Exemple: repère du foyer arrière droit.
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à cran de sécurité. De plus, ce robinet gaz est à réglage progressif, ce qui
permet d'obtenir des positions intermédiaires entre grande et petite flamme.
- Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,
- Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche jusqu'au repère grande flamme, puis
appuyer sur le bouton d'allumage électrique.
Bouton d'allumage électrique
Ij
0
ATTENTION: Lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé.
LE CHOIX DES RECIPIENTS:
la table de cuisson est équipée de brûleurs de taille et de débit différents. Il faut savoir tirer parti des différences de
puissance qui en résultent.
- Utiliser le plus puissant pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et, en règle générale, pourtous les aliments
qui doivent cuire rapidement.
- Utiliser le plus petit brûleur pour les mijotages et les sauces.
Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments
subissent une violente agitation qui risque de leur faire
perdre leur saveur.
Les flammes ne doivent pas dépasser des récipients, sinon vous aurez un gaspillage degaz.
3
0
0
0
CID
g
(])
FERME
OUVERT AU
RALENTI
MAXIMUM
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