Table des Matières
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Soufflés, gratins,
Poids
toasts
Gratin sucré
env. 1,5 kg
Soufflé
Soufflé dans des rame-
quins
Gratin de pâtes
env. 1 kg
Lasagne
Gratin dauphinois,
env. 1,1 kg
ingrédients crus
Gratiner des toasts,
4 pièces
Gratiner des toasts,
12 pièces
Plats cuisinés
Remarques
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
■
l'emballage.
Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
■
four froid.
Ne superposez pas les frites, les croquettes ni les röstis.
■
Produits surgelés
Pizza à fond mince
Pizza à fond épais
Mini-pizzas
Pizza-baguette
Frites
Croquettes
Rösti, pommes de terre farcies
Petits pains, baguette
Bretzels, pâtons
Petits pains ou baguettes précuits
Bâtonnets de poisson
Sticks de poulet, Nuggets
Burgers aux légumes
Strudel
Lasagne
* Recouvrez la lèchefrite de papier cuisson.
Le papier cuisson doit être approprié pour ces températures.
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Accessoire
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Accessoire
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Lèchefrite*
Grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Hauteur Mode de
Température °C,
cuisson
position gril
1
140-160
3
1
160-180
3
1
200-210
%
1
150-170
3
1
170-190
4
1
180-200
4
2
3
*
2
3
(
Retournez les bâtonnets de poisson, sticks de poulet,
■
nuggets et burgers aux légumes à mi-cuisson.
Les tartes à la crème fraîche doivent être placées sans
■
accessoire sur la sole du four, au niveau 0.
Convection naturelle
%
■
3
Chaleur tournante
■
Hauteur Mode de
Température °C
cuisson
1
200-220
%
2
190-210
%
2
210-230
%
2
180-190
3
2
220-230
%
2
200-220
%
2
200-220
%
2
200-220
%
2
190-210
%
2
140-160
3
2
220-230
%
2
210-230
3
2
200-220
%
2
200-220
3
2
190-200
%
Durée en minutes
45-55
40-50
12-17
35-45
25-35
45-55
8-10
9-11
Durée en minutes
15-20
20-25
15-20
15-20
20-25
25-35
25-35
15-20
20-25
12-15
20-25
25-35
25-35
30-40
30-40
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