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Afficher et modifier les
paramètres d'une seule
boisson
^ Effleurez ,.
La touche ° s'allume.
^ Choisissez votre boisson puis validez
en effleurant la touche OK.
Les réglages en cours suivants s'affi-
chent à l'écran : "Quantité de mouture",
"Température de percolation" et "Préin-
fusion".
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et infu-
ser de 6 à 14 g de café par tasse. Plus
la quantité de café moulu est impor-
tante, plus le café ou l'espresso est fort.
Les indices suivants vous indiquent
que vous devez modifier la quantité de
mouture de votre café :
La quantité de mouture est trop faible,
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse.
– la crema est trop claire et irrégulière.
– l'espresso ou le café est trop allongé.
Augmentez la quantité de mouture pour
utiliser davantage de café moulu.
La quantité de mouture est trop élevée,
lorsque
– l'espresso / le café coule goutte à
goutte dans la tasse.
– la crema est brun foncé.
– l'espresso ou le café est trop amer.
Un café selon vos goûts
Réduisez la quantité de mouture pour
utiliser moins de café moulu.
^ Sélectionnez "Quantité de mouture"
puis validez en appuyant sur OK.
^ Pour modifier la quantité de mouture,
effleurez plusieurs fois les flèches
puis validez en effleurant OK.
Le réglage est enregistré.
Température de percolation
La température de percolation idéale
dépend
– du type de café utilisé,
– du type de boisson : espresso ou
café, et
– de la pression atmosphérique dans
votre région.
Si vous vous trouvez à 2000 mètres
d'altitude par exemple, réglez la tempé-
rature de percolation de votre machine
à café sur un niveau plus faible que si
vous vous trouvez au bord de la mer.
En effet la pression atmosphérique di-
minuant avec l'altitude, l'eau se mettra
à bouillir plus tôt à la montagne qu'à la
mer.
Cinq températures de percolation sont
disponibles.
Conseil : certains cafés ne supportent
pas les températures élevées. En effet,
certains crus sont plus sensibles que
d'autres, d'où une incidence sur le goût
et la formation de crema.
^ Sélectionnez "Température de perco-
lation" puis validez en appuyant sur
OK.
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