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Deux éléments permettent d'utiliser la totalité de la surface
ou seulement la partie arrière.
Le voyant au-dessus du bouton de commande s'allume
lorsqu'une commande est mise en marche et reste allumé
pendant le refroidissement de la surface.
Vous pouvez aussi placer une grande poissonnière sur les
deux zones de cuisson. Tournez le bouton en sens horaire
pour chauffer la totalité de la surface.
Prenez toujours garde lorsque vous touchez la surface, car
même éteinte, elle peut être encore très chaude.
Utilisez uniquement des casseroles conçues pour les tables
de cuisson en vitrocéramique.
Il est conseillé d'utiliser des casseroles en acier
inoxydable et en émail car les casseroles à fond en cuivre
ou en aluminium laissent des marques difficiles à éliminer
sur la table de cuisson.
Les plats de cuisson en vitrocéramique ne conviennent pas
du fait de leur faible conductivité.
Utilisez des casseroles à fond épais, lisse et plat. Ceci permet
un transfert de chaleur maximal de la table de cuisson à la
casserole, d'où une cuisson plus rapide et plus économique.
N'utilisez jamais de Wok à fond rond, même avec un support.
Les casseroles les mieux adaptées sont celles qui, à l'état froid,
sont très légèrement bombées vers l'intérieur. En plaçant une
règle sur le fond de ces casseroles, on peut constater que la
surface est légèrement incurvée vers le milieu. Sous l'effet de
la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient
de cuisson est en contact avec la surface de cuisson.
Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre
et sec pour éviter que des résidus d'aliments ne brûlent et
n'attachent sur la plaque de la table de cuisson. Ceci permet
également d'éviter les rayures et les dépôts (tels que les
particules de calcaire).
Veillez à toujours utiliser des récipients de la même taille
(ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur
Tournez le bouton de
commande en sens anti-
horaire pour utiliser le foyer
arrière.
la surface de cuisson. L'utilisation de récipients plus petits
entraîne une perte de chaleur et, en cas de débordement,
le contenu du récipient attachera à la surface de cuisson.
Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter
à ébullition plus rapidement.
Soulevez toujours les récipients pour les retirer de la surface
de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous
risquez de la marquer et de la rayer.
Mettez toujours le bouton de commande sur la position arrêt
[Off ] avant de retirer un récipient de la surface de cuisson.
Même si la surface en vitrocéramique est très résistante,
un impact violent ou la chute accidentelle d'un objet (une
salière, par exemple) risque de la fissurer. Si la surface est
fissurée, mettez immédiatement la cuisinière hors tension et
faites-la réparer.
Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans la cuisinière.
Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les
rayures et les taches.
Lorsque vous cuisinez sur la table de cuisson, le foyer utilisé
pourra s'éclairer et s'éteindre. Ceci est dû à un dispositif de
sécurité qui limite la température de la table de cuisson. Ceci
est tout à fait normal, surtout à des températures élevées.
Toutefois, si cela se produit fréquemment avec un récipient
de cuisson particulier, cela peut venir du fait que celui-ci ne
convient pas à une table de cuisson en vitrocéramique car il
est trop petit ou a un fond trop irrégulier.
La table de cuisson sera endommagée de façon
permanente en cas de déversement accidentel de sucre
sur la surface. Veillez donc à nettoyer immédiatement et
soigneusement la zone tachée. Ne laissez jamais sécher
des taches de sucre avant de les nettoyer.
Si du sucre ou des aliments à forte teneur en sucre, des objets
en aluminium ou en plastique ont fondu accidentellement
sur la surface de la table de cuisson, retirez-les
immédiatement de la partie chaude de la table à l'aide d'un
racloir à lame pour ne pas abîmer la surface. Reportez-vous à
la section « Nettoyage de la cuisinière ».
Ne coupez jamais des aliments directement sur la surface de
cuisson.
Ne faites pas cuire des aliments directement sur la surface
de cuisson, c'est-à-dire sans les mettre au préalable dans un
récipient ou un ustensile de cuisson.
N'utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail.
Ne faites pas glisser des ustensiles sur la table de cuisson.
Ne placez rien entre le fond du récipient de cuisson et la
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Français
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