Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Tabellen
In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de
optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
Gebak in vormen
Cake eenvoudig
Cake fijn (bijv. zandgebak)
Bodem van zandtaartdeeg met rand
Taartbodem van roerdeeg
Biscuittaart
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart)
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat
Roer of gistdeeg met een droge vulling Braadslede:
Roer- of gistdeeg met verse vruchten
Biscuitrol (voorverwarmen)
Broodvlecht, 500 g meel
Kerststol, 500 g meel
Kerststol, 1 kg meel
Strudel, zoet
Pizza
* U kunt extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de speciaalzaak.
** Wanneer u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede altijd boven de bakplaat te schuiven.
Brood en broodjes
Tenzij anders aangegeven, moet de oven voor het bakken van
brood altijd worden voorverwarmd.
Brood en broodjes
Gistbrood, 1,2 kg meel
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel
Broodjes (bijv. roggenbroodjes)
54
Vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Springvorm
Vruchtentaartbodem
Springvorm
Springvorm
Springvorm
Toebehoren
Aluminium bakplaat* +
braadslede**
Braadslede:
Aluminium bakplaat* +
braadslede**
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
Aluminium bakplaat* +
braadslede**
Toebehoren
Braadslede:
Braadslede:
Braadslede:
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u
voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na
de tabellen.
Hoogte
Wijze van
verwarmen
%
2
%
2
%
1
%
2
%
2
%
1
%
2
%
1
Hoogte
Wijze van
verwarmen
%
3
:
1+3
%
3
:
1+3
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
3
:
1+3
Giet nooit water direct in de hete oven.
Hoogte
Wijze van
verwarmen
%
2
%
2
%
2
Temperatuur,
Bereidingsduu
°C
r, minuten
160-180
55-65
155-175
65-75
160-180
30-40
160-180
25-35
160-180
30-40
170-190
70-90
150-170
55-65
180-200
50-60
Temperatuurin
Bereidingsduur,
stelling in °C
minuten
160-180
25-35
150-170
35-45
140-160
40-50
130-150
50-60
170-190
15-20
160-180
25-35
160-180
50-60
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
20-30
150-170
35-45
Temperatuur,
Bereidingsduu
°C
r, minuten
270
8
190
35-45
270
8
190
35-45
200-220
20-30
Publicité
