Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Mengen en kneden van deeg
en beslag
@ Voor het kneden van deeg is de speciale
kneedpropellor bijgeleverd. (Zie hiervoor de
beschrijving van de kneedpropellor.)
Het kneden van kleine hoeveelheden deeg (tot
500 g meel) kan ook met het sikkelmes, wij
raden u echter aan de kneedpropellor te ge-
bruiken voor het kneden van deeg.
® Zie voor (cake)beslag de hoeveelheden in de
tabel.
Beslag
Hoeveel-
Snelheids-
heid meel
regelaar
Zandgebak
300g
4...5
Biscuitdeeg:
Eieren, sulker schuimig
kloppen
4...5
daarna
meel toevoegen
280g
3...4
Cakebeslag:
Suiker, boter
schuimig kloppen
3
daarna
eieren toevoegen
en mengen
3
meel voorzichtig
250 g
mengen met sikkel-
mes of met de spatel
1
Schoonmaken
Voorzichtig: Het sikkelmes is zeer scherp! Pak het
alleen vast bij de kunststof knop (A)! Met de
schraper aan de onderzijde van de spatel kan
het sikkelmes van binnen worden gereinigd (B).
@ Met het sikkelmes kan deeg op basis van
maximaal 500 g meel + ingrediënten worden
verwerkt. Voor de kneedpropellor gelden
andere maximum hoeveelheden.
@ indien u het sikkelmes gebruikt voor het
mengen, dan geldt het volgende:
Ingrediënten die niet te klein mogen worden
gehakt (zoals rozijnen, noten, geconfijte vruch-
ten enz.) dient u na de bereiding van het beslag
met de momentschakelstand (IL) bij een snel-
heid tussen 1...3 door het beslag te mengen.
Schakel-
Bereidingsduur
stand
l
1min.
l
ca. 5 min.
IL/I
tot o min.
l
1 min.
l
Va min.
IL
min.
17
Publicité
