Dispositifs De Sécurité - Hugentobler FrigoJet-Touchscreen Manuel D'installation

!
Ne pas obstruer les prises d'air pendant le
fonctionnement de l'appareil afin de ne pas en
compromettre les performances et la sécurité.
!
Le câble d'alimentation ne devra jamais être en
traction.
3.1. Dispositifs de sécurité
Pendant le fonctionnement de l'appareil, des
contrôles peuvent intervenir qui, dans certains cas
régissent le fonctionnement correct de la machine
et dans d'autres cas peuvent désactiver des
parties ou toute la machine pour mettre l'appareil
en sécurité. Nous énumérons comme suit les
principaux contrôles.
Micro-Porte
Dans le cas où la porte est ouverte, l'interrupteur
magnétique situé sur
commandes s'ouvre et en phase d'abaissement
ou de surgélation les ventilateurs évaporateurs
sont éteints et en même temps apparaît un signal
d'alarme sur le display, cette condition peut se
manifester également lorsqu'il n'y a pas un
alignement parfait et une approche de la porte au
tableau de bord commandes : dans ce cas
actionnant le STOP de l'appareil on empêche le
démarrage d'un cycle, sauf le démarrage du cycle
de décongélation.
Dans le cas où un cycle de stérilisation U.V. soit
actif, seul le fonctionnement de la lampe U.V. est
arrêté; dès que la porte est refermée le cycle
reprend.
Fusibles de protection
Il existe des fusibles de protection de la ligne
d'alimentation générale qui interviennent en
présence de surcharges.
le tableau de bord
Pour garantir l'hygiène et protéger les aliments de
toute contamination,
soigneusement les éléments qui entrent en
contact direct ou indirect avec les aliments ainsi
que toutes les zones avoisinantes. Effectuer ces
opérations en n'utilisant que des détergents pour
usage alimentaire
inflammables ou qui contiennent des substances
nocives pour la santé.
En cas d'inactivité prolongée, en plus de
débrancher toutes les lignes d'alimentation, il faut
effectuer un nettoyage soigné de toutes les
parties internes et externes de l'appareil.
Alarme haute température de condensation
En cas de conditions environnementales ou
d'anomalies fonctionnelles qui pourraient causer
un dépassement de la valeur
température dans le condensateur, intervient
l'alarme qui bloque le fonctionnement de la
machine. Une fois retournés à une valeur de
température acceptable, la machine peut être
mise en fonction.
Micro Ventilateur Evaporateur
Ce micro-interrupteur, placé sur le déflecteur
d'évaporation, désactive le fonctionnement de
l'appareil, en cas d'ouverture du déflecteur pour
inspection de l'évaporation ou bien celle des
ventilateurs. La fermeture du déflecteur suivie de
la cessation de l'alarme sur le display, consent de
nouveau le normal fonctionnement de l'appareil
7
FRANÇAIS
il faut nettoyer
et éviter les produits
maximum de
FR