Kenwood KCC90 Serie Instructions page 54

Die Rührelemente und einige ihrer Einsatzmöglichkeiten
K-Haken
Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss,
Füllungen, Brandteig und Kartoffelpüree.
Schneebesen
Für Eier, Sahne, Soufflés. Den Schneebesen nicht für schwere
Mischungen (z. B. zum Schaumigrühren von Fett und Zucker)
verwenden – er könnte dadurch beschädigt werden.
Kann beim warmen Schlagen zusammen mit dem Rührer
verwendet werden, z. B. für italienischen und Schweizer Baiser.
Knethaken
Für schwere Teige, wie Hefe- oder Brotteige.
Verwendung Ihres Cooking Chef
WICHTIG
• Sicherstellen, dass Induktionsbereich, Temperaturfühler und
Oberfläche des Schüsselsockels sauber sind. Ansonsten
könnte der Temperaturfühler beeinträchtigt werden, was zu
mangelhaften Kochergebnissen führt.
• Überprüfen, dass alle Anschlussdeckel und das Hitzeschild
angebracht sind. Wenn dies nicht der Fall ist, funktioniert der
Kochmodus nicht.
• Zum Entfernen von Schüssel und Rührelementen nach dem
Kochen grundsätzlich TopfIappen verwenden.
1 Schließen Sie das Gerät an die Steckdose an. Das Display
leuchtet auf.
2 Drehen Sie den Maschinenkopf-Lifthebel im Uhrzeigersinn
und klappen Sie den Maschinenkopf hoch, bis er einrastet.
3 Schieben Sie das Hitzeschild
Unterseite des Maschinenkopfes
Hitzeschild darf niemals ohne ordnungsgemäß angebrachte
Gummidichtung verwendet werden.
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• Beim Betrieb des Cooking Chef ohne Hitze ist das Hitzeschild
nicht erforderlich (außer wenn Sie den Spritzschutz
verwenden). Siehe „Anbringen und Verwendung des
Spritzschutzes".
4 Setzen Sie die Schüssel auf den Sockel – drücken Sie sie
nach unten und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn
5 Wählen Sie eine der folgenden Optionen:
Manueller Betrieb:
Siehe Abschnitt „Manueller Betrieb".
Programme:
Siehe Abschnitt „Verwendung der Programme" für weitere
Informationen.
• In der Kurzanleitung finden Sie weitere Rezeptideen.
6 Führen Sie das gewünschte Rührelement in den
Rührelemente-Steckplatz
(bei Verwendung des Rührers) ein. Richten Sie dazu den
Schaftstift an der Kerbe aus und drehen Sie das Element, bis
es einrastet .
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nach oben auf die
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, bis es fest sitzt. Das
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.
3
oder Rührer-Steckplatz
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Hochtemperatur-Flexirührer
Zum Schaumigrühren von Butter und Zucker, für Brandteig und
Polenta. Ideal zum Abkratzen heißer und kalter Mischungen von
den Schüsselseiten beim Verrühren.
Rührer
Geeignet beim Kochen zur Beibehaltung der Konsistenz von
Kochgut wie Hühnchen, Fisch, Gemüse und Obst. Ideal zum
Bräunen von Fleisch. Auch geeignet für Risotto und Soßen sowie
zum Schmelzen von Schokolade.
1
Rührer – Bei Verwendung des Rührers kann auch der
Rührclip eingesetzt werden, um das Vermischen zu
unterstützen. Siehe Abschnitt „Anbringen und Entfernen des
Rührclips". Der Rührer lässt sich auch zusammen mit dem
Schneebesen verwenden, z. B. für Baiser. Verwenden Sie den
Rührer nicht zusammen mit dem Knethaken.
Hinweis: Sollte der K-Haken, Schneebesen oder Flexirührer
am Schüsselboden befindliche Zutaten nicht verarbeiten,
siehe Abschnitt „Einstellen der Rührelemente".
• Zum Entfernen eines Rührelements führen Sie Schritt
6 in umgekehrter Reihenfolge aus. (Zum Entfernen von
Rührelementen nach dem Kochen grundsätzlich TopfIappen
verwenden.)
7 Klappen Sie den Maschinenkopf herunter, indem Sie
ihn zunächst leicht anheben und dann den Lifthebel im
Uhrzeigersinn drehen.
Klappen Sie den Kopf herunter, so dass er einrastet.
8 Geben Sie die Zutaten hinein, die Sie kochen/verarbeiten
möchten.
9 Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf die gewünschte
Stufe. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf
Rühreinstellungen zu verwenden.
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23/11/2016 09:07