Table des Matières
Publicité
grediënten, behalve de room en de kruiden, in kleine blokjes snijden, met de room en de kruiden
mengen en op de getoaste sneetjes brood verdelen. De sneetjes brood vervolgens op de ingevette
bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen in de oven schuiven en op 230°C boven-
en onderwarmte ca. 5 minuten gratineren.
Hawaii-toast
Ingrediënten: 4 sneetjes wit- of toastbrood, 4 plakken gekookte ham, 4 schijven ananas, 4 plakken
Edammer kaas
Toebereiding: De sneetjes brood op het rooster leggen, het rooster op de derde rail van onderen in
de oven schuiven en de sneetjes even op 230 °C boven- en onderwarmte toasten, totdat de boven-
ste kant licht bruin is, daarna omdraaien en de andere kant ook even toasten. Op elke toast een plak
ham, een schijf ananas en tot slot een plak kaas leggen. De sneetjes toast vervolgens op de ingevette
bakplaat leggen, de bakplaat op de derde rail van onderen af in de oven schuiven en op 230°C ca.
5 minuten gratineren.
BRADEN EN GAREN
Gebraden gehakt
Bereidingstijd: 75 minuten
Ingrediënten: 500 g gemengd gehakt, 150 g
gehakte varkenslever, 1 droog broodje, 1 ui,
2 teentjes knoflook, 1 ei, 1 tl zout, 3 snufjes
nootmuskaat, 3 snufjes peper, 150 g dun ge-
sneden doorregen spek, 1 tl paprikapoeder, 1 tl
mosterd, 1 el paneermeel
Toebereiding: Het broodje in water weken. De
ui en de teentjes knoflook schillen en fijn hak-
ken. Het uitgedrukte broodje, de ui, het gehakt,
de gehakte lever, het ei, zout, mosterd, de krui-
den en het paneermeel door elkaar kneden. Van
dit deeg een langwerpig brood vormen, in een
ovenschaal plaatsen en de schijven spek erop
leggen. Het gehakt op het rooster zetten, op de
tweede rail van onderen af in de oven schuiven
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
en op 180°C boven- en onderwarmte ca. 50 mi-
nuten braden, evt. na 30 minuten naar 160°C
omlaag schakelen.
Varkenssteaks
Ingrediënten: 4 varkenssteaks van elk 200 g,
1 tl zout, enkele scheutjes tabasco, 2 tl papri-
ka, 3 el olie
Toebereiding: Van het zout, de tabasco, paprika
en de olie een marinade bereiden en de steaks
daarin ca. 2 uur marineren. De gekruide steaks
op het rooster leggen, op de derde rail in de oven
schuiven en de steaks op 230°C boven- en on-
derwarmte aan elke kant ca. 10 minuten grillen.
TIP: Als het snel moet gaan, neemt u kant-en-
klaar gekruide steaks van de slager.
55
Publicité
Table des Matières
