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Cuve de friture et composants
Composants à l'intérieur de la cuve
1
3
Nº
Description
1
Panier
2
Plateau de glissement de la lame Support en forme de bras pour soutenir la lame.
3
Lame en téflon
4
Couvercle de la cuve
5
Joint du couvercle de la cuve
6
Joint de l'ensemble de chauffe
7
Résistance
8
Flotteur de niveau d'huile
9
Capteur double
10
Bulbe de thermostat
Bouton de réinitialisation du
11
thermostat
12
Rampe de sortie
13
Joint de la rampe de sortie
14
Robinet de vidange d'huile
15
Bouchon de vidange d'huile
16
Roues
17
Verrous à bascule
Pinces pour la rampe de sortie
18
(x3)
19
Blocage de la cuve
Couvercle de
4
la cuve
17
2
16
14
CUVE DE FRITURE ET COMPOSANTS
Fonction
Contient les produits en train de frire.
Sépare deux produits à frire simultanément et permet de retirer les produits finaux.
Couvercle de la cuve de la friteuse.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les
5 000 portions.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les
5 000 portions.
Élément chauffant, disponible en 4500 W et 3400 W.
Capte le niveau d'huile à froid.
Vérifie la température de l'huile chaude et le niveau d'huile.
Élément de sécurité, provoque une coupure de courant si la température de l'huile dépasse 215 °C.
Bouton permettant de réinitialiser le thermostat en cas de désactivation.
Rampe par laquelle le produit cuit tombe sur le plateau.
Fabriqué en silicone alimentaire, il assure l'étanchéité de la cuve. Doit être remplacé toutes les
5 000 portions.
Robinet permettant de vider l'huile de la cuve.
Bouchon métallique qui empêche l'huile de s'écouler.
Roues pour déplacer et mettre à niveau la friteuse.
Assurent la bonne fermeture du couvercle de la cuve.
Fixent la rampe de sortie à la cuve de friture.
Loquet coulissant pour assurer le bon ajustement de la cuve.
5
11
18
19
15
Image 4
8
Ensemble de chauffe
6
8
9
7
10
Rampe de sortie
12
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