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Nettoyage des sédiments et du flotteur.
Après le filtrage quotidien, et avant de remplir l'huile, vous devez effectuer deux actions :
1. Retirez les sédiments du fond de la cuve. Démontez les composants de la cuve (voir la section
« Démontage de la cuve et de ses composants » à la page 20) et enlevez les résidus du fond
avec du papier absorbant, un chiffon ou un ustensile approprié qui n'endommage pas l'acier
inoxydable.
2. Retirez les débris alimentaires de l'ensemble de chauffe, en particulier ceux qui se sont
déposés sur le flotteur.
3. Vérifiez toujours que le flotteur de niveau d'huile n'est pas obstrué et qu'il se déplace facilement
sur toute sa course.
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QUALITYFRY vous recommande d'intégrer ces procédures à votre routine quotidienne. Cela
assurera une qualité exceptionnelle des produits cuits, tout en prolongeant la durée de vie de
l'huile et en réduisant les risques de pannes ou de dysfonctionnements.
Pour remplir la friteuse d'huile, suivez les étapes décrites dans la section « Premier remplissage
d'huile (FROID) » à la page 23 .
Nettoyage général de l'appareil.
Nettoyez chaque jour l'intérieur (parties accessibles) et l'extérieur
de l'appareil à l'aide d'un chiffon, d'un peu de dégraissant et d'eau.
Par mesure de sécurité alimentaire, il est impératif de nettoyer
méticuleusement tous les éléments en contact avec les denrées
alimentaires. Démontez le plateau de sortie, l'ensemble du
carrousel, et la trappe mobile, puis lavez-les à l'eau chaude
savonneuse afin d'éliminer les graisses et les résidus de produits.
Une fois le nettoyage terminé, replacez la trappe en position et remontez le plateau ainsi que le
carrousel sur la machine. Pour des informations détaillées sur le montage et le démontage de ces
éléments, veuillez consulter la section « Composants de base et réglages » à la page 16.
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