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Écran de travail
Une fois que la friteuse a atteint la température prédéfinie, l'écran de travail s'affiche, vous
permettant ainsi de débuter la cuisson.
1. Display : Écran 10. Interface
principale de commande tactile.
2. Bouton CANCEL : permet d'inter-
rompre le processus de friture à
tout moment. Lorsqu'il est acti-
vé, la lame extrait le produit et le
fait sortir par la rampe de sortie.
3. Bouton MENU : accès à l'écran
de
configuration.
la section « Configuration et
paramètres » à la page 34.
4. Bouton ON/OFF : arrête la friteuse grâce à un processus de refroidissement régulé. En appuyant
sur cette touche, l'écran propose la possibilité de mettre la friteuse en veille, maintenant auto-
matiquement la température de l'huile à 120 ºC pour un retour rapide à la production. Consulter
la section « Arrêt de la machine » à la page 33.
5. Bouton OPEN : ouvre la trappe d'entrée.
6. Bouton TAILLE DES PORTIONS : vous permet de choisir entre la production de portions indivi-
duelles (jusqu'à 500 g) ou de portions plus importantes (jusqu'à 800 g). Pour en savoir plus,
consulter la section « Configuration de la taille des portions » à la page 32.
7. Bouton SÉLECTION DE LA TRÉMIE : sélectionnez l'emplacement de la trémie ou du carrousel où
le produit à cuire a été placé. En maintenant ce bouton enfoncé, il est possible de sélectionner
les quatre trémies simultanément (consulter la section Fonction « Carrousel complet » à la
page 29).
Si la friteuse ne dispose pas du
Carrousel, si elle a été désactivée en
raison d'une erreur, ou si elle est en
mode Gourmet avec une seule trémie,
une seule case s'affiche au centre de
l'écran.
Consulter
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