Kenwood FPM260 Serie Manuel D'instructions page 22

utilisation des accessoires
Référez-vous au tableau des vitesses pour chaque accessoire.
lame couteau
La lame couteau est l'accessoire le plus polyvalent de tous.
La texture que vous obtenez est déterminée par la durée de
mixage.
Pour les textures plus granuleuses, utilisez le mode de
fonctionnement par impulsion (pulse).
Utilisez la lame couteau pour la préparation de gâteaux et de
pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite, les
légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain
en miettes.
conseils
Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les
G
légumes en cubes de 2 cm avant la préparation.
Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits
G
dans le tube d'alimentation pendant que le moteur est en
marche.
Pour la préparation de pâtes à tarte, utilisez la matière
G
grasse sortie directement du réfrigérateur et coupez-la en
cubes de 2 cm.
Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
G
pétrin
Utilisez pour les mélanges de pâtes à levain.
Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
G
dans le tube d'alimentation pendant que le moteur est en
marche. Mélangez jusqu'à ce que le tout forme une boule
de pâte, et soit lisse d'apparence et élastique au touché
(cela prend 60 secondes).
Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de
G
pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine
instabilité du robot.
fouet métallique avec double batteur
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement,
tels que les blancs d'œufs, la crème, le lait condensé non
sucré, et pour le mélange d'œufs et de sucre pour les
gâteaux mousseline légers. Les préparations plus lourdes,
avec matière grasse et farine, risquent d'endommager
l'accessoire.
utilisation du fouet
1 Fixez le bol sur le bloc d'alimentation, ajoutez l'axe
d'entraînement détachable.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet.
3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner
jusqu'à ce qu'il s'enclenche sur l'axe d'entraînement.
4 Ajoutez les ingrédients
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que l'extrémité de l'axe
d'entraînement est correctement positionnée au centre du
couvercle.
6 Allumez l'appareil.
important
Le fouet ne convient pas pour les préparations de
G
gâteau tout prêt ou pour monter en crème une
matière grasse avec du sucre car ces mélanges
endommageraient l'accessoire. Utilisez toujours
la lame couteau pour confectionner des gâteaux.
conseils
Pour de meilleurs résultats, utilisez des œufs à température
G
ambiante.
Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et
G
exempts de graisse avant de battre la préparation.
Insérez toujours délicatement la farine et le sucre
G
manuellement, en utilisant une cuillère en métal pour la
préparation des génoises ou des meringues.
disques râpe / éminceur
Pour utiliser les disques.
Disques râpe / éminceur réversibles - épais
fin
Utilisez le disque râpe pour les fromages, carottes, pommes
de terre et aliments de texture similaire.
Utilisez le disque éminceur pour les fromages, carottes,
pommes de terre, choux, concombres, courgettes,
betterave et oignons.
Disque râpe
Ce disque râpe le Parmesan et les pommes de terre pour la
préparation de boulettes.
sécurité
Ne retirez jamais le couvercle tant que les
G
disques de coupe ne sont pas complètement
arrêtés.
G Manipulez les disques de coupe avec précaution -
ils sont extrêmement tranchants.
pour utiliser les disques de coupe.
1 Fixez le bol sur le bloc moteur, ajoutez l'axe d'entraînement
détachable.
2 Tout en le maintenant par sa poignée centrale, placez le
disque sur l'axe d'entraînement, face appropriée vers le
haut.
3 Fixez le couvercle.
4 Introduisez les aliments dans le tube.
5 Allumez l'appareil et exercez à l'aide du poussoir une
pression régulière - n'insérez jamais vos doigts dans
le tube d'alimentation.
conseil
Utilisez des ingrédients frais.
G
G Ne coupez pas les ingrédients en trop petits morceaux.
Remplissez presque totalement la largeur du tube de
remplissage. Cela empêche les ingrédients de glisser sur les
côtés pendant le fonctionnement de l'appareil.
Les aliments placés verticalement sont coupés plus courts
G
que ceux placés horizontalement.
Il reste toujours une petite quantité d'aliments sur le disque
G
ou dans le bol après l'utilisation de l'appareil.
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(si fourni)
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