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Manuels Connexes pour Siemens HB76AB 60 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB76AB 60 Serie
- Page 1 Four encastrable HB76AB.60 [fr] Mode d’emploi...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Enregistrer les réglages dans Memory ........13 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en Démarrer Memory................13 ligne : www.siemens-eshop.com Réglage fonctionnement continu ........... 13 Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......
- Page 4 ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice Accessoires et récipients chauds d'utilisation. Conservez avec soin la Risque de brûlure ! notice d'utilisation et de montage. Si Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson. vous remettez l'appareil à...
- Page 5 Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 6 Contrôle de la température Accessoire Les barres du contrôle de la température indiquent les phases Les accessoires peuvent être enfournés à 5 niveaux différents. de chauffe ou la chaleur résiduelle dans le compartiment de Vous pouvez sortir l'accessoire aux deux tiers sans qu'il ne cuisson.
- Page 7 Accessoire spécial Comparti- Numéro HZ Utilisation approprié pour ment de cuis- l'autonettoyage son avec Grille d'insertion HZ324000 Pour des rôtis. Placez toujours la grille dans la lèchefrite. La graisse qui s'égoutte et le jus de viande sont recueillis. Grille anti-éclabous- HZ325070 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme pro- sures...
- Page 8 accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce Articles Service après-vente spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures.
- Page 9 Allumer et éteindre le four La touche ‡ sert à allumer et à éteindre le four. Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou régler un autre mode de cuisson et une autre température ■ Mise sous tension sélectionner un programme au moyen de la touche ■...
- Page 10 Régler le mode de cuisson et la température Appuyer sur la touche † Le fonctionnement démarre. Exemple dans l'illustration : Réglage pour Convection naturelle, 180 °C. Allumer le four à l'aide de la touche ‡ , ou bien appuyer sur la touche "...
- Page 11 Régler le chauffage rapide Remarques Si vous modifiez le mode de cuisson, le chauffage rapide Appuyer sur la touche pour le chauffage rapide. Le ■ sera annulé. symbole apparaît à côté de la température. Le chauffage rapide commence. Les barres du contrôle de température se Une durée réglée s'écoule immédiatement après le ■...
- Page 12 Au moyen du sélecteur rotatif, différer l'heure de la fin. La durée est écoulée Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. ‹ ‹‹ apparaît dans l'affichage de l'heure. Vous pouvez effacer le signal prématurément au moyen de la touche Annuler la durée Sélectionner la durée au moyen de la touche...
- Page 13 Memory Avec la fonction Memory vous pouvez mémoriser le réglage Mémoriser un autre réglage pour un plat et l'appeler à tout moment. Régler à nouveau et enregistrer. Les anciens réglages seront Memory est utile si vous préparez un plat assez souvent. écrasés.
- Page 14 Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base que vous Selon l'équipement de votre appareil, seuls les réglages de pouvez adapter à tout moment à vos besoins. base correspondant à votre appareil seront affichés dans la visualisation. Remarque : Dans le tableau vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification correspondantes.
- Page 15 Modifier les réglages de base Condition : Le four doit être éteint. Veuillez consulter le tableau des réglages de base, pour connaître la signification des chiffres. Exemple dans l'illustration : Modifier le réglage de base de la durée de poursuite du ventilateur de moyenne à courte. VWDUW ƒ&NJ VWRS...
- Page 16 Avant l'autonettoyage Régler la position de nettoyage Le compartiment de cuisson doit être vide. Enlevez les Appuyer sur la touche accessoires, les récipients et les supports du compartiment de La puissance de nettoyage 3 apparaît comme réglage de cuisson. Pour savoir comment décrocher les supports, référence.
- Page 17 Niveau Nettoyants Façade du four Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de net- toyant pour vitres ni de racloirs à verre. Inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
- Page 18 Enlever le recouvrement de la porte Décrocher la porte Ouvrir complètement la porte du four. Le recouvrement sur la porte du four peut se décolorer. Pour nettoyer correctement, vous pouvez enlever le recouvrement. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite (fig.
- Page 19 Pose Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en bas à gauche soit orientée la tête en bas. Engager la vitre vers l'arrière en l'inclinant (fig. A). Fixer les crochets sur la vitre à droite et à gauche, aligner de sorte que les ressorts se trouvent au-dessus du trou de vissage et visser (fig.
- Page 20 Changer la lampe du four au plafond Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter des dégâts. Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des Enlever le cache en verre. Pour ce faire, ouvrir le cache en ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures verre avec la main par le bas (fig.
- Page 21 Conseils concernant l'énergie et l'environnement Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre. correctement éliminer votre appareil.
- Page 22 Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme en kg Volaille Poulet, frais 0,7-2,0 Poids de la viande Poularde, fraîche 1,4-2,3 Poids de la viande Canard, frais 1,6-2,7 Poids de la viande Oie, fraîche 2,5-3,5 Poids de la viande Dindonneau, frais...
- Page 23 En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position Poisson "à la nage" dans le récipient. A savoir, la nageoire dorsale Nettoyer, acidifier et saler le poisson comme à l'habitude. orientée vers le haut. Pour stabiliser le poisson, placez dans Pour du poisson étuvé...
- Page 24 Sélectionner le programme et régler Modifier le poids avec le sélecteur rotatif. Sélectionnez d'abord le programme adapté dans le tableau des programmes. Exemple dans l'illustration : Réglage pour Rôti de bœuf à braiser, frais, programme 7, poids de la viande 1,3 kg. Appuyer sur la touche Le premier numéro de programme apparaît dans l'affichage VWDUW...
- Page 25 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux Plaque à pâtisserie : niveau 1 ■ correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en température les plus appropriés pour votre plat.
- Page 26 Gâteau dans des moules Moule Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Tarte aux fruits ou au fromage blanc, Moule démontable 160-180 70-90 fond en pâte brisée* Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 220-240 35-45 Kouglof Moule à Kouglof 150-170 60-70 Pizza, fond mince, avec peu de garni-...
- Page 27 Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâtisserie à base de pâte Plaque à pâtisserie 190-210 20-30 levée Lèchefrite + plaque à pâtisserie 160-180 25-35 Ne jamais verser de l'eau dans le four chaud. Pain et petits pains Pour la cuisson de pain, préchauffer le four, sauf indication contraire.
- Page 28 Viande, volaille, poisson Grillades Pour des grillades, préchauffez env. 3 minutes avant Récipient d'enfourner l'aliment à griller. Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La Fermez toujours le four lorsque le gril fonctionne. lèchefrite convient également très bien pour de gros rôtis. Prenez si possible des pièces à...
- Page 29 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, posi- en minutes tion gril Steaks, 2 cm d'épaisseur Grille + lèchefrite Médaillons de porc, 3 cm Grille + lèchefrite d'épaisseur Agneau Selle d'agneau avec os 1,5 kg Ouvert 190-210 Gigot d'agneau sans os, médium 1,5 kg...
- Page 30 ou un petit récipient résistant à la chaleur, placé(e) dans le Poisson ventre du poisson le rend plus stable. Retournez les morceaux de poisson aux du temps. En cas de filet de poisson, ajoutez quelques cuillerées à soupe Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier. En cas de liquide pour l'étuver.
- Page 31 Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de sai- Durée cuisson cuisson en °C sie en minutes basse tempéra- ture en heures Volaille Blanc de dinde 1000 g Magret de canard* 300-400 g 2-2½ Boeuf Rôti de boeuf (p.ex.rumsteck), env. 1,5 kg 4½-5½...
- Page 32 Plats cuisinés Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. inégalités. Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce que le papier cuisson soit approprié pour ces températures. Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
- Page 33 Décongélation Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer dans un récipient sur la grille. Le mode de cuisson Décongélation est idéal pour des Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas. aliments surgelés. Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la Remarque : Jusqu'à...
- Page 34 Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 Mise en conserve à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus Fruits lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.
- Page 35 Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Tourte aux pommes sur 2 niveaux : de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- différents appareils. dessus de l'autre en les décalant, voir fig.
- Page 36 *9000639874* 9000639874 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München 910204 DEUTSCHLAND...