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• La fonction Convection naturelle avec
la température par défaut est idéale
pour cuire du pain.
11.4 Cuisson de viande et de
poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un
plat à rôtir pour éviter de salir le four
de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes
afin d'éviter que le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande
quantité de fumée ne se forme dans
le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
11.6 Tableau de cuisson
Plat
Tresses feuille‐
2)
tées
Gâteau plat
Gâteau à base de
levure aux pom‐
3)
mes
Tarte aux pom‐
3)
mes
Petits gâteaux
Génoise/Gâteau
Savoie sans
3)
graisse
Gâteau couronne 1500
Poulet entier
Quantité
(g)
250
1000
3)
2000
1200 +
1200
500
3)
350
1400
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau
dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
11.5 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Lon‐
Tem‐
Durée
gueur
pératu‐
(min)
de
re (°C)
flam‐
me
(mm)
1)
3 - 4
150
20 - 25
5
170
30 - 35
6
190
40 - 50
6
190
60 - 70
5
170
25 - 35
5
170
30 - 35
5
170
50 - 60
7
310
50 - 60
Posi‐
Accessoires
tions
des
gril‐
les
3
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
3
2 plaques ron‐
des aluminées
(diamètre :
20 cm)
3
plateau de
cuisson
3
1 plaque ronde
aluminée (dia‐
mètre : 26 cm)
3
plateau de
4)
cuisson
3
grille métallique
2
plateau de
cuisson
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