Fust NOVAMATIC FH66-412K Notice D'utilisation page 48

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Tabella di cottura
I dati contenuti nella seguente tabella sono indicativi. Soltanto con l'esperienza sarete in
grado di determinare le impostazioni che più si addicono alle vostre esigenze.
Tipo di pietanza
Strisce di pasta
Tortine
Ceppo di Natale
Torta "sbrisolona"
Meringhe
Focaccine di lievito
Schiacciata
Pan di Spagna senza
grassi
Torta di ricotta
(cheese cake)
Fagottini ripieni
Bignè
Torta lievitata alle
mele
Torta di mele
Savarin
Pane del contadino
Quiche Lorraine
Pizza
*
- temperatura di preriscaldamento
**
-tempo in cui la pietanza dovrà rimanere ancora in forno dopo il completo spegnimento
Posizione
griglia dal riscaldamento
basso
3
2
2
3
2
2
2
2
2
1
2
3
1
2
1
1
2
Pre-
Temperatura
(min)
10-13 160-180
10-13 170-190
15-20
160-180
15-20 190-200
---- 115-125
10-15 215-235
10-13 170-190
10-13 170-180
---- 170-190
10-13 170-190
10-15 190-200
---- 180-200
10-13 175-185
---- 170-180
15-20
195-205
15-20 220-240
---- 210-230
Tempo di
cottura
°C
(min)
20-25
25-35
*
250
45+10
25-35
40-50
10-20
25-30
20-25
50-70
15-20
10-20
45-50
55-60
50-55
*
250
40-60
20-40
25-30
**