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the position of two of the three phase
wires (black, gray or brown) in the plug.
2.3.5 - Electrical connection modification
Unless otherwise specified, the slicers are equipped with 400 V. three-phase
connection. To modify the connection carefully follow these instructions:
remove the plug from the electric network;
-
turn the slicer on the side opposite the trolley;
-
take off the yellow cover from the electrical box;
-
remove the motor cables from the electronic card;
-
connect wires from the motor that have the same colour (white-white, blue-
-
blue, etc.);
reconnect them to the electronic card;
-
check the positioning of the feed selection plugs on the electronic card (Fig. n°
-
21);
close the box, reposition the slicer and proceed as in par. 2.3.3.
-
2.4 - 115 V. ELECTRICAL DIAGRAM - 230V. SINGLE-PHASE - 230V.
THREE-PHASE - 400V. THREE-PHASE
Fig. n°20
Fig. n°21
10
5.3 -
AFFUTAGE DE LA LAME
ATTENTION: Avant d'effectuer l'affûtage de la lame, faire attention aux RIS-
QUES RESIDUELS (chapitre 4.2.2) qui concernent le danger de coupure
provenant du non respect des instructions données ci-dessous.
Pour l'affûtage de la lame, à effectuer périodiquement dès qu'on remarque une
diminution de l'efficacité de découpage, suivre les instructions suivantes:
1. Débrancher la fiche de la prise
d'alimentation électrique et nettoyer
soigneusement la lame avec de
l'alcool dénaturé pour la dégraisser;
2. Soulever (a) le dispositif d'affûtage
(1) et le faire tourner de 180° (b Fig.
n°42);
3. Laisser descendre le dispositif d'affû-
tage (c) jusqu'à ce qu'il s'enclenche
dans la fiche (d Fig. n°43);
4. Vérifier en outre que la lame se place
entre les deux meules;
5. Brancher la fiche et mettre en route
la trancheuse, en appuyant sur le
bouton de marche "ON";
6. Appuyer sur le petit bouton (2 Fig.n°
44, laisser tourner la lame en contact
avec la meule pendant environ 30/40
sec. De telle sorte que sur l'extrémité
de la lame se forme une légère bavu-
re;
1
Fig. n°42
c
d
Fig. n°43
2
Fig. n°44
21
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