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Sommaire
1. NORMES D'INSTALLATION
1.1 Conseils généraux
1.2 Avertissements pour l'installateur 3
1.3 Avant-propos
1.4 Transport et manutention
1.5 Déballage
1.6 Normes fondamentales
FR
de sécurité
2. INSTALLATION
2.1 Plaque signalétique
2.2 Branchement électrique
2.3 Positionnement
2.4 Température ambiante
et renouvellement d'air
2.5 Contrôles finaux
2.6 Systèmes de sécurité et contrôle 7
3. UTILISATION
3.1 Avertissements importants
pour l'utilisateur
3.2 Nettoyage préliminaire
de l'intérieur
3.3 La sonde à cœur
3.4 Récipients et couvercles
à utiliser pendant les cycles
3.5 Agencement des aliments
3.6 Efficacité des cycles de
refroidissement et surgélation
3.7 Conservation des produits
refroidis ou surgelés rapidement
3.8 Programmes
3.9 L'afficheur et l'interaction
avec l'utilisateur
3.10 Signification des touches:
3.11 Allumage et extinction
3.12 Sélection du programme
3.12.1 Fin du programme
3.12.2 Pré-refroidissement
3.12.3 Refroidissement
3.12.4 Surgélation
3
3.12.5 Refroidissement
3
3.12.6 Boissons
3.12.7 Conservation à 0°C
4
3.12.8 Poisson frais
4
3.12.9 Décongélation
4
3.12.10 Prêt à servir
3.12.11 Cuisson lente
5
3.12.12 Levage
5
4. ENTRETIEN ORDINAIRE
5
4.1 Normes fondamentales
5
de sécurité
6
4.2 Nettoyage des surfaces
extérieures
7
4.3 Nettoyage de la cellule
7
4.4 Périodes d'inactivité
5. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
7
5.1 Dysfonctionnement
5.2 Élimination de la machine
7
6. DÉPISTAGE DE PANNES
8
6.1 Tableau des alarmes
8
7. DONNÉES TECHNIQUES
8
7.1 Dimensions
9
9. INFO
9
9.1 Service
9.2 Les données du client
9
9
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12
13
13
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