TEFAL RK812160 Mode D'emploi page 54

FUNCTIE "YOGHURT"
• Druk op de "Menu" toets om de functie "Yoghurt" te selecteren. Het
scherm geeft de standaard kooktijd weer en het "Start" lampje knippert
rood.
• Druk op de "Temperatuur / Timer" toets om de tijd instelfunctie te
activeren en druk vervolgens op "<" en ">" om de kooktijd te wijzigen.
• Druk op de "Start" toets. De multicooker geeft de kookstatus "Yoghurt"
aan, het "Start" lampje brandt en het scherm geeft de resterende tijd
weer.
• Aan het einde van het kookproces hoort u drie pieptonen.
Er is geen warmhoudoptie aan het einde van het kookproces.
Gebruik bij deze functie alleen ovenbestendig glas.
KEUZE VAN DE INGREDIËNTEN VOOR YOGHURT
Melk
Welke melk moet ik gebruiken?
Al onze recepten worden bereid met gebruik van koemelk (tenzij anders
aangegeven). U kunt tevens plantaardige melk, zoals sojamelk, of
schapen- of geitenmelk gebruiken, maar de stevigheid van de yoghurt
kan afhankelijk van de gebruikte melk verschillend zijn. Rauwe melk of
lang houdbare melk, maar tevens alle onderstaand vermelde soorten
melk, zijn voor gebruik met de multicooker geschikt.
• Lang houdbare gesteriliseerde melk: Volle UHT melk zorgt voor een
stevigere yoghurt. Het gebruik van halfvolle melk zorgt voor een minder
stevige yoghurt. U kunt echter halfvolle melk gebruiken en vervolgens
één of twee potjes melkpoeder toevoegen.
• Gepasteuriseerde melk: deze melk zorgt voor een meer romige yoghurt
met een velletje aan het oppervlak.
• Rauwe melk (boerderijmelk): deze moet worden gekookt. Het is
tevens aanbevolen om de melk lang te laten koken. Het kan gevaar
opleveren indien de melk wordt gebruikt zonder deze eerst te koken.
Laat de melk vervolgens afkoelen voordat u het in de multicooker giet.
Het kweken met gebruik van yoghurt, die met rauwe melk is bereid, is
niet aanbevolen.
• Melkpoeder: Het gebruik van melkpoeder zorgt voor een zeer romige
yoghurt. Volg de instructies op de verpakking van de fabrikant.
51