TEFAL RK812160 Mode D'emploi page 281

‫مشتراة من محل تجاري لبن طبيعي مع اطول مدة تخزين ممكنة؛ لذلك سوف يحتوى‬
.‫اللبن الزبادي عندك خميرة ذات فعالية أكثر للحصول على لبن زبادى متماسك‬
‫من خميرة مجففة مثلجة. في هذه الحالة، اتبع وقت التفعيل المحدد في تعليمات استعمال‬
‫الخميرة. يمكنك ايجاد هذا النوع من الخميرة في السوبر ماركت، الصيدليات وفي‬
. ً ‫جزء واحد من تحضيرات اللبن األخيرة – يجب أن يكون ذلك طبيعي ا ً و م ُحضر مؤخر ا‬
،‫ت ُ دعى هذه بالروبة. بعد خمس روبات، يفقد اللبن المستعمل قدرته على تفعيل التخمير‬
‫ولذلك فمن المخاطرة الحصول على لبن متماسك. اصبح من الضروري شراء لبن‬
‫إذا كنت قد غليت الحليب، يرجى اإلنتظار الى أن تنخفض حرارته لتصبح مساوية لحرارة‬
‫يحتاج اللبن الزبادي ما بين 6 – 21 ساعة للتخمير، حسب المكونات األساسية وما‬
‫سائل‬
‫حلو‬
‫6 ساعات‬
،‫بعد أن ينتهي طهي وتحضير اللبن الزبادي، يجب وضعه في الثالجة لمدة 4 ساعات‬
.‫الحرارة المرتفعة قد تقضي على الخواص الضرورية في الخميرة‬
‫7 ساعات‬ ‫8 ساعات‬
:‫تم صنعها من احدى المواد التالية‬
.‫المحالت المختصة بالمواد الغذائية‬
.‫زبادي من السوق أو خميرة جافة مثلجة‬
.‫الغرفة قبل أن تضع فيه الخميرة‬
‫9 ساعات‬ ‫01 ساعات‬ ‫11 ساعة‬
.‫ويمكن أن يحتفظ به لمدة 7 أيام في التبريد‬
‫الخميرة‬
‫للبن الزبادي‬
‫مدة التخمير‬
.‫وراء ذلك من نتائج‬
‫جامد‬
‫ حامض/ اسيدي‬A
‫21 ساعة‬
AR
278