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UTENSILI
ATTENZIONE
Rischio di lesioni per
il personale
Per limitare al
minimo i rischi, verificare
sempre che le operazioni
di manutenzione o
riparazione, che comportano
la rimozione della copertura
di protezione contro l'energia
, vengano effettuate solo da
personale qualificato.
Materiali che possono essere utilizzati nel forno a vapore
Utensili
Commenti
Carta
Utilizzabile solo a scopo di protezione. È possibile utilizzare piccoli pezzetti di carta
metallizzata
metallizzata per coprire fettine di carne rossa o bianca ed evitare che vengano cotte
eccessivamente. È possibile che si verifichino archi elettrici se la carta metallizzata è
troppo vicina alle pareti del forno. Mantenere una distanza di sicurezza minima di 2,5 cm (1
pollice) dalle pareti del forno.
Vassoio per
Seguire le istruzioni del produttore. Posizionare la base del vassoio per la rosolatura ad
rosolatura
almeno 5 mm (3/16 di pollice} dal ripiano girevole. Un utilizzo errato del ripiano girevole
potrebbe provocarne la rottura.
Piatti
Utilizzare solo piatti compatibili con . Seguire le istruzioni del produttore. Non
utilizzare piatti crepati o scheggiati.
Barattoli di
Rimuovere sempre il coperchio. Utilizzarli solo per riscaldare gli alimenti. La maggior parte
vetro
dei barattoli in vetro non è resistente al calore e potrebbe quindi rompersi.
Contenitori in
Utilizzare solo contenitori in vetro resistente al calore. Verificare che non abbiano un bordo
vetro
in metallo. Non utilizzare piatti crepati o scheggiati.
Sacchetti per
Seguire le istruzioni del produttore. Non utilizzare laccetti di chiusura in metallo. Forare la
la cottura in
busta per consentire la fuoriuscita del vapore.
forno
Piatti e tazze di
Utilizzare solo per la cottura/il riscaldamento per brevi periodi di tempo. Non lasciare il
carta
forno a vapore incustodito.
Asciughini di
Utilizzare solo per coprire gli alimenti per il riscaldamento e l'assorbimento di grasso.
carta
Utilizzare solo per la cottura per brevi periodi di tempo.
Pergamena
Utilizzare solo come copertura per prevenire schizzi o come involucro per la cottura a
vapore.
Plastica
Seguire le istruzioni del produttore.
Alcuni contenitori in plastica possono ammorbidirsi quando il cibo al loro
interno si riscalda. Bucare o forare le sacche per la bollitura e le sacche in plastica
ermetiche, a seconda delle istruzioni del produttore.
Involucri in
Utilizzare gli involucri per coprire i cibi durante la cottura e mantenere il loro grado
plastica
di umidità. Non avvolgere l'involucro direttamente attorno al cibo.
Utilizzare questa carta solo per coprire gli alimenti, prevenire gli spruzzi ed evitare che gli
Carta oleata
alimenti si secchino eccessivamente.
I T
Per ulteriori informazioni, consultare le sezioni
"Materiali che possono essere utilizzati all'interno "
e "Materiali che non possono essere
utilizzati nel forno ". È possibile che anche
altri utensili in materiali non metallici non possano
essere usati in modo sicuro con i forni .
In caso di dubbi, è possibile verificare la compatibilità di
tali utensili attenendosi alla procedura descritta di seguito.
Verifica della compatibilità degli utensili:
1. Riempire un contenitore compatibile con i forni
con 1 tazza di acqua calda (250 ml) e
immergervi l'utensile.
2. Avviare il ciclo di cottura alla massima potenza per 1
minuto.
3. Toccare l'utensile. Se si presenta caldo al tatto, non
utilizzarlo per la cottura .
4. Non protrarre il ciclo di cottura per oltre 1 minuto.
IT-9
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