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4.3.2. Déchargement des brochettes
1. Ouvrez la porte pour éteindre le brûleur et pour arrêter la rotation de l'entraînement.
2. Retirez chaque brochette en soulevant son côté gauche, en glissant la brochette vers la gauche puis
en pivotant délicatement la brochette hors de la rôtissoire. Placez chaque brochette sur un chariot à
brochette ou sur une table pour aliments cuits.
3. Utilisez le commutateur d'avancement manuel (vert) pour positionner les brochettes (ou les paniers)
tel que requis pour les enlever.
4. Fermez la porte de la rôtissoire pour relancer l'opération ou la cuisson (le brûleur va alors se rallumer).
5. Si vous avez terminé toute la cuisson, presser et maintenir pendant 3 secondes le bouton STOP
pour terminer le programme.
4.4. Fonctions du contrôleur
Cette section contient de l'information pour l'opération et la programmation de base du système
Inferno 4500.
4.4.1. Avertisseurs et alertes
(Appuyez une fois sur le bouton STOP
3 secondes sur STOP
• À la fin d'un cycle de préchauffage, quand la bonne température est atteinte, un avertisseur retentit
pendant 5 secondes et le témoin lumineux de fin de programme jaune s'illuminera
• Si la température de la rôtissoire tombe en dessous 65.6˚C (150˚F), la lampe d'alarme rouge clignotera
et un message sur l'affichage du contrôleur invitera à répéter le cycle de préchauffage.
• À la fin d'un cycle de cuisson et des ajouts de temps de cuisson subséquents, un avertisseur sonne
pendant 10 secondes et le témoin jaune de fin de programme s'allume.
• En cas de verrouillage de sécurité (le brûleur à gaz ne s'allume pas), le témoin lumineux d'alerte rouge
(illustrée à la
Figure
4.4.2. Programmation
Les contrôles permettent d'accéder et de modifier plusieurs paramètres de la rôtissoire. Ce manuel
décrit seulement la programmation de base des boutons "FAVORI". Toute modification additionnelle des
paramètres doit être effectuée par un technicien de service autorisé. Nous vous invitons à contacter le
service à la clientèle de HARDT pour de plus amples informations.
CUS-013-0048-01
pour arrêter un avertisseur. Pressez et maintenez pendant
pour arrêter toute action sauf le cycle du système AUTONETTOYANT.)
4) clignotera en continu.
(Figure 1, Figure
2).
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