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Manual de instrucciones
COCCIÓN COMBINADA
La función de cocción combinada le permite cambiar
automáticamente entre la cocción de microondas y convección
para alimentos que son húmedos además de crocantes y
dorados. Este tipo de cocción es ideal para alimentos grandes
que requieren un tiempo de cocción prolongado cuando se
preparan en un horno convencional (como por ejemplo las
tortas espesas, la carne asada grande y los pollos enteros
grandes).
Cuando cocine de manera combinada, utilice el estante de
alambre para permitir que el aire circule completamente
alrededor de la fuente.
GUÍA DE COCCIÓN EN COMBINACIÓN
•
Cuando asa carnes o aves, coloque la carne directamente sobre el estante de alambre, que fue colocado sobre el plato
giratorio de vidrio y rociado con aceite de cocción vegetal.
•
Cuando usa el modo de cocción Combinación, multiplique el peso de la carne por los minutos por las libras, indicados en la
tabla que sigue para calcular su tiempo de cocción. Después de la mitad del tiempo de cocción, dé vuelta la carne, retire la
grasa acumulada, vuelva a colocar en el horno y presione ENTER/START.
•
Las temperaturas indicadas a continuación son temperaturas de extracción. La carne continúa cocinándose después de la
extracción del horno y las temperaturas aumentarán. Deje reposar los alimentos de 5 a 15 minutos después de la cocción.
MODO ASAR
Alimento
Carne
de
Carnes asadas
vaca
Carne
Pollo entero
de ave
Carne asada
Carne
deshuesada
de
cerdo
Jamón ahumado
Guiso
Tiempo de cocción
Tiempo de asado:
14-16 min./lb. para 145°F-Jugoso
16-18 min./lb. para 160°F-A punto
18-20 min./lb. para 170°F-Bien cocido
Tiempo de asado:
12-17 min./lb. para 170°F-carne blanca
y 185°F-carne roja
Tiempo de asado:
25-28 min./lb. para 160°F-A punto
Tiempo de asado:
15-20 min./lb. para 130°F
Tiempo de horneado:
35-40 min./2 QTS para 165°F
Ejemplo:
1. Oprima la tecla COMBI.
ROAST, USE RACK, ENTER
COOKING TIME (Asar, Utilizar
estante, Ingresar tiempo de cocción)
se desplaza por la pantalla.
2. Ingrese el tiempo de cocción.
3. Oprima la tecla ENTER/START.
Asar
Procedimiento
Coloque los alimentos directamente sobre el estante
de alambre que fue rociado con aceite de cocción
vegetal.
Dé vuelta las carnes asadas a la mitad del tiempo de
cocción.
Coloque el recipiente en el estante de alambre.
Revuelva el guiso en la mitad del tiempo.
MWO 30% + Conv. 350°F
75
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