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Precalentamiento y temperatura del
horno
Preheating (Precalentamiento)
Cuando comience un ciclo Bake (Horneado), el horno empezará a
precalentarse después de que se presione la tecla Start (Inicio).
El horno tardará de
12 a 17 minutos aproximadamente para alcanzar 350 °F (177 °C)
con todas las parrillas de horno provistas con su horno dentro de
la cavidad. Cuanto mayor sea la temperatura, más tiempo tomará
precalentar el horno. El ciclo Preheat (Precalentamiento) aumenta
rápidamente la temperatura del horno. La temperatura real del
horno superará la temperatura fijada para compensar la pérdida
de calor cuando se abra la puerta del horno para introducir los
alimentos. Esto asegura que el horno comience a la temperatura
correcta cuando se coloquen los alimentos en el horno.
Introduzca los alimentos cuando suene el tono de
precalentamiento. No abra la puerta durante el precalentamiento
antes de que suene el tono.
Rapid Preheat (Precalentamiento rápido) (en
algunos modelos)
Puede usarse Rapid Preheat (Precalentamiento rápido) para
acortar el tiempo de precalentamiento. Deberá usarse solamente
una parrilla estándar plana para horno durante Rapid Preheat
(Precalentamiento rápido). Las parrillas adicionales deben
quitarse antes de utilizar Rapid Preheat (Precalentamiento
rápido). El ciclo de precalentamiento debe completarse antes de
colocar los alimentos en el horno. Cuando haya terminado el ciclo
Rapid Preheat (precalentamiento rápido), el horno pondrá en
marcha un ciclo normal de horneado.
IMPORTANTE: El precalentamiento rápido se debe utilizar
únicamente para hornear con una sola parrilla.
Temperatura del horno
Mientras estén en uso, los elementos del horno se encenderán y
se apagarán según sea necesario para mantener una
temperatura constante, pero es posible que se tornen ligeramente
calientes o fríos a causa del encendido y apagado. Si se abre la
puerta del horno mientras se encuentra en uso, saldrá el aire
caliente y el horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y el
rendimiento de la cocción. Se recomienda usar la luz del horno
para controlar el progreso de la cocción.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas de acuerdo con lo
especificado en la sección "Colocación de las parrillas y los
utensilios para hornear". Para asar, no es necesario esperar a
que termine el ciclo de precalentamiento del horno antes de
colocar los alimentos, a menos que la receta de cocina lo
recomiende.
Hornear y asar
El horno tardará de 12 a 17 minutos aproximadamente para
alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las parrillas de horno dentro
de la cavidad. El ciclo de precalentamiento aumenta rápidamente
la temperatura del horno. Cuanto mayor sea la temperatura, más
tiempo tomará precalentar el horno. Los factores que pueden
afectar a los tiempos de precalentamiento son la temperatura
ambiente, la temperatura del horno y el número de parrillas. Para
reducir el tiempo de precalentamiento, pueden sacarse las
parrillas del horno que no se usen antes de precalentarlo. La
temperatura real del horno superará la temperatura fijada para
compensar la pérdida de calor cuando se abra la puerta del horno
para introducir los alimentos. Esto asegura que el horno tendrá la
temperatura adecuada al introducir los alimentos. Introduzca el
alimento cuando suene el tono de precalentamiento. No abra la
puerta durante el precalentamiento, antes de que suene el tono.
Durante el horneado y el asado, los elementos de horneado y
asado a la parrilla se encienden y se apagan en intervalos para
mantener la temperatura del horno.
Dependiendo del modelo, si se abre la puerta del horno durante el
horneado o el asado, los elementos de calor (de horneado y de
asado) se apagarán unos 30 segundos después de la apertura de
la puerta. Se volverán a encender aproximadamente 30 segundos
después de cerrar la puerta.
Frozen Bake™ (Horneado de congelados)
Frozen Bake
(Horneado de congelados) La tecnología ajusta
™
automáticamente el tiempo de horneado del fabricante
combinando el precalentamiento y el horneado para ofrecer
excelentes resultados con alimentos congelados envasados sin
tener que esperar. Existen múltiples opciones preprogramadas
para alimentos. El ciclo Frozen Bake
congelados) se ha personalizado para funcionar solo con estos
alimentos. Cuando utilice la tecnología de Frozen Bake
(Hornear productos congelados), es importante que siga todas las
instrucciones del fabricante, incluyendo la ventilación, la
cobertura, la mezcla o la colocación en una bandeja de hornear
para garantizar un buen resultado. Al cocinar alimentos
congelados, solo se deben cocinar los que contengan
instrucciones para cocinarlos en un horno convencional. Coloque
su plato en el centro de la parrilla y seleccione una de las
posiciones de parrillas recomendadas para Frozen Bake
(Hornear productos congelados) en la sección "Colocación de las
parrillas y los utensilios para hornear", hornee solo un paquete o
una charola por vez. Utilice la temperatura y el tiempo de
horneado máximo recomendados en el paquete.
Un pitido le indicará que debe revisar si los alimentos están
cocidos antes de que se complete el tiempo de cocción y
nuevamente al finalizar el tiempo de cocción. La pantalla le
indicará que agregue tiempo de cocción o que finalice el ciclo.
Cómo hornear y asar por
convección
Durante la cocción por convección, el ventilador provee
circulación de aire caliente a todo el horno. El movimiento del aire
caliente alrededor de los alimentos puede ayudar a apresurar la
cocción, penetrando las superficies exteriores más frías.Los
alimentos se cuecen de una forma más uniforme, dorando y
tostando las superficies exteriores mientras que se atrapa la
humedad en el interior.
Durante la función Convect (Convección), los elementos de
horneado y asado y el ventilador funcionan para calentar la
cavidad del horno. Si se abre la puerta del horno durante la
cocción por convección o el precalentamiento, el ventilador se
apaga de inmediato y los elementos se apagarán después de 30
segundos.Una vez que se cierre la puerta, los elementos se
volverán a encender.
NOTA: Es normal que el ventilador de convección funcione
durante los ciclos que no son de convección y durante el
precalentamiento.
� Es importante que no cubra los alimentos, de manera que las
superficies permanezcan expuestas al aire que circula,
permitiendo que se doren y tuesten.
� Mantenga la pérdida de calor al mínimo y abra la puerta del
horno solo cuando sea necesario. Se recomienda usar la luz
del horno para controlar el progreso de la cocción.
� Elija bandejas para galletas sin lados y charolas para asar con
lados más bajos para permitir que el aire se mueva libremente
alrededor de los alimentos.
� Revise el punto de cocción de los alimentos horneados pocos
minutos antes del tiempo mínimo de cocción y use un método
como un palillo.
� Use un termómetro para carnes para determinar el punto de
cocción de carnes y aves. Verifique la temperatura de la carne
de cerdo y de ave en 2 o 3 lugares diferentes, incluyendo la
parte más gruesa.
(Hornear productos
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