Whirlpool WOES5027LW Guide page 15

REMARQUE : Il est normal que le ventilateur de convection
fonctionne durant les programmes sans cuisson par convection et
durant le préchauffage.
� Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant
ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
� Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement lorsque c'est nécessaire. Pour suivre
l'avancement de la cuisson, il est conseillé d'utiliser l'éclairage
du four.
� Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de
rôtissage à contour plus bas pour permettre à l'air de circuler
librement autour de l'aliment.
� Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le
temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par exemple.
� Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du
porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la
partie la plus épaisse.
� Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s)
comme indiqué à la section « Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson ».
� En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile
de cuisson au four sur les grilles de façon à permettre le
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des
aliments. Voir la section « Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four ».
� Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
cuisson.
� Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments.
� Utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par
convection) pour la cuisson au four sur une ou plusieurs
grilles.
� Lors de la cuisson au four par convection, réduire la
température de cuisson au four de la recette d'origine de 25 °F
(15 °C).
Cuisson au gril
Aucun préchauffage n'est nécessaire lors de la cuisson au gril,
sauf si la recette indique autrement. Placer l'aliment sur la grille de
la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Fermer la porte du four pour une température de cuisson au gril
adéquate.
REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque
le four est utilisé les premières fois ou lorsqu'il est très sale.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Placer les aliments dans le four inférieur.
Consulter la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson » pour plus d'informations.
À des réglages inférieurs, l'élément de cuisson au gril s'allume et
s'éteint par intermittence afin de maintenir une température
adéquate.
� Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
La grille est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite.
Consulter le Guide de démarrage rapide pour obtenir les
coordonnées.
Cuisson au gril par convection
Aucun préchauffage n'est nécessaire lors de la cuisson au gril,
sauf si la recette indique autrement. Durant la fonction de cuisson
par convection, les éléments de cuisson au gril et le ventilateur
sont tous sollicités pour chauffer la cavité du four. Placer l'aliment
sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la
grille du four. Fermer la porte du four pour une température de
cuisson au gril adéquate.
REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque
le four est utilisé les premières fois ou lorsqu'il est très sale.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Placer les aliments dans le four inférieur.
Consulter la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson » pour plus d'informations.
À des réglages inférieurs, l'élément de cuisson au gril s'allume et
s'éteint par intermittence afin de maintenir une température
adéquate.
� Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant
ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
� Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement lorsque c'est nécessaire. Pour suivre
l'avancement de la cuisson, il est conseillé d'utiliser l'éclairage
du four.
� Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
La grille est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite.
Consulter le Guide de démarrage rapide pour obtenir les
coordonnées.
� Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du
porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la
partie la plus épaisse.
� Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s)
comme indiqué à la section « Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson ».
� Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments.
� Pour obtenir les meilleurs résultats, tourner les viandes à mi-
cuisson.
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