Table des Matières
Publicité
MODE D'EMPLOI DU FOUR
Recette
Fonction
Génoises
Tartes
fourrées (tarte
au fromage
blanc, strudel,
tarte aux
pommes)
Biscuits/
Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pizza (pizza à
croûte
épaisse, pizza
fine, focaccia)
Pain (pain de
mie) 0,5/1kg
Pain (petits
pains)
Pain
Pizza surgelée
Tourtes
(tourte aux
légumes,
quiche
lorraine)
TABLEAU DE CUISSON
Gradin
Préchauf-
(en partant
fage
du bas)
-
2
Oui
1 - 3
-
2
Oui
1 - 3
-
2/3
Oui
1 - 3
-
2 / 3
Oui
1 - 3
Oui
2
Oui
1 - 3
-
2
Oui
1 - 3
-
2
-
2
Oui
1 - 3
Oui
2
Oui
1 - 3
Oui
2
Oui
1 - 3
Durée
Temp. (°C)
(min)
160 - 180
30 - 90
Moule à gâteau sur grille
3e grille : Moule à gâteau sur grille
160 - 180
30 - 90
1e grille : Moule à gâteau sur grille
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
160 - 200
30 - 85
moule à gâteaux sur grille
3e grille : Moule à gâteau sur grille
160 - 200
35 - 90
1e grille : Moule à gâteau sur grille
160 - 180
15 - 45
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : Grille
150 - 170
20 - 45
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180 - 200
30 - 40
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
3e grille : Plat à four sur grille
180 - 190
35 - 45
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
90
110 - 150 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
3e grille : Plat à four sur grille
90
130 - 150
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
220 - 250
15 - 30
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
3e grille : Plaque à pâtisserie ou plat
à four sur grille
220 - 240
20 - 40
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
180 - 220
50 - 70
grille
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
180 - 220
30 - 50
grille
3e grille : Plaque à pâtisserie ou plat
à four sur grille
180 - 200
30 - 60
1e grille : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou plat à four sur grille
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
250
10 - 15
grille
3e grille : Plat à four sur grille
250
10 - 20
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
180 - 200
35 - 45
Moule à gâteau sur grille
3e grille : Moule à gâteau sur grille
180 - 190
45 - 60
1e grille : Moule à gâteau sur grille
Accessoires et remarques
FR 19
Publicité
Table des Matières
