53932-fr.fm5 Page 8 Wednesday, April 4, 2001 3:46 PM
N.B. : Les fonctions du four dépendent du modèle : voir la fiche produit séparée.
Aliments
Fonction statique
Temp.
°C
Viande
Agneau (1,5 kg)
200
Chevreau (1,5 kg)
200
Mouton (1,5 kg)
200
Veau (1,5 kg)
180
Bœuf (1 kg)
180
Porc (1 kg)
180
Lapin (1,5 kg)
180
Poulet (1 kg)
200
Dinde (3 kg)
180
Oie (2 kg)
180
Canard (1,5 kg)
180
Poisson (~ 1 kg)
Daurade
180
Loup de mer
180
Saumon
180
Thon
180
Truite
180
Steaks de
poisson (1 kg)
Espadon
170
Thon
170
Saumon
170
Morue
170
Légumes
Poivrons farcis
180
Tomates farcies
180
Pommes de terre au
180
four
Gratin
180
Desserts etc.
Gâteaux
150
Gâteaux fourrés
(fruits - fromage
160
blanc)
Tartes
170
Strudel aux
180
pommes
Biscuits
140
Petits choux
150
Tourtes
160
Pain
180
Pizza
225
Lasagne
180
Vol-au-vent
180
Soufflés
160
N.B. : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
Les fonctions du four dépendent du modèle. Voir la fiche produit séparée.
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TABLEAU DE CUISSON
Fonction Ventilation
Gradin
Durée
Temp.
Gradin
à partir
de
à partir
du bas
cuisson
du bas
(en min.)
°C
2
90-120
200
2
90-120
200
2
90-120
200
2
90-120
200
2
90-120
200
2
100-130
200
2
100-110
200
2
65-75
200
2
180-200
200
2
140-160
200
2
90-120
200
2
45-55
180
2
60-80
180
2
60-80
180
2
60-80
180
2
45-55
180
2
35-45
180
2
35-45
180
2
35-45
180
2
35-45
180
2
50-70
180
2
50-70
180
2
40-50
200
2
40-50
200
2
35-45
150
2
60-80
160
2
30-40
160
2
40-50
190
2
20-35
150
2
30-40
170
2
50-60
160
2
30-40
220
2
10-15
250
2
35-45
200
2
15-25
200
2
40-50
180
Fonction
statique + Ventilation
Durée
Temp.
Gradin
de
à partir
cuisson
du bas
(en min.)
°C
2
75-85
180
2
75-85
180
2
75-85
180
2
75-85
170
2
65-75
170
2
65-75
170
3
75-85
170
2
60-70
200
2
130-150
180
2
90-100
180
2
75-85
180
2
40-50
170
2
40-50
170
2
40-50
170
2
40-50
170
3
40-50
170
3
35-45
170
3
35-45
170
3
35-45
170
3
35-45
170
2
40-50
170
3
55-65
170
3
55-65
180
3
65-75
180
3
30-40
150
3
45-55
160
3
45-55
170
3
45-50
180
1-3
25-35
140
2-4
2-3
30-40
150
2-4
3
45-55
160
2
50-60
180
1-3
30-40
225
3
35-45
180
1-3
15-20
180
2-4
2
45-55
160
Durée
de
cuisson
(en min.)
2
80-110
2
80-110
2
80-110
2
80-110
2
80-110
2
90-120
2
90-120
2
65-75
2
180-200
2
140-160
2
90-110
2
45-55
2
60-80
2
60-80
2
60-80
2
45-55
2
35-45
2
35-45
2
35-45
2
35-45
2
50-70
2
50-70
2
40-50
2
40-50
2
35-45
2
60-80
2
30-40
2
40-50
20-35
30-40
2
50-60
2
30-40
2
10-15
2
35-45
15-25
2
40-50