Table des Matières
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FR 20
Recette
Fonction
Vol-au-vent/
pâtes
feuilletées
salées
Lasagnes/
Flans
Pâtes au four/
Cannellonis
Agneau / Veau
/ Bœuf / Porc 1
kg
Gigot
d'agneau/
Jarrets
Poulet/Lapin/
Canard 1 kg
Dinde / Oie
3 kg
Rôti de porc
en croûte 2 kg
Poisson au
four/en
papillote (filet,
entier)
Légumes
farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
Toast
Filets / darnes
de poisson
Saucisses/
Brochettes/
Côtes de porc/
Hamburgers
Poulet rôti
1-1,3 kg
Poulet rôti
1-1,3 kg
Gradin
Préchauf-
(en partant
fage
du bas)
Oui
2
Oui
1 - 3
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
1 / 2
-
2
Oui
2
Oui
2
-
4
-
4
-
4
-
2
-
2
Durée
Temp. (°C)
(min)
190 - 200
20 - 30
Lèchefrite/plaque à pâtisserie
3e grille : Plat à four sur grille
180 - 190
20 - 40
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie
190 - 200
40 - 65
Lèchefrite ou plat à four sur grille
190 - 200
25 - 45
Lèchefrite ou plat à four sur grille
190 - 200
70 - 100 Lèchefrite ou plat à four sur grille
Lèchefrite ou plaque sur grille
200 - 230
60 - 90
(retournez l'aliment aux deux tiers
de la cuisson si nécessaire)
210 - 230
50 - 100 Lèchefrite ou plat à four sur grille
170 - 200
90 - 150 Lèchefrite ou plat à four sur grille
170
140 - 180 2e grille : lèchefrite
180 - 200
40 - 60
Lèchefrite ou plat à four sur grille
170 - 190
30 - 60
Plat à four sur grille
3
2 - 5
Grille
(Haute)
4e grille : Grille (retournez les
2
aliments à mi-cuisson)
20 - 35
(Moy)
3e grille : Lèchefrite remplie d'eau
4e grille : Grille (retournez les
2 -3
aliments à mi-cuisson)
(Moy
15 - 40
– Haute)
3e grille : Lèchefrite remplie d'eau
2e grille : grille (retournez les
aliments aux deux tiers de la
2
50 - 65
cuisson)
(Moy)
1e grille : Lèchefrite remplie d'eau
Grille 2 : Tournebroche (le cas
3
échéant)
60 - 80
(Haute)
1e grille : Lèchefrite remplie d'eau
MODE D'EMPLOI DU FOUR
Accessoires et remarques
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