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TABLEAU DE CUISSON
PLAT
Petits gâteaux (biscuits)
Fougasse
Génoise
Tarte aux pommes
Lasagnes
Rôti cuit à point (veau, par exemple)
Rôti saignant (rosbif, par exemple)
Pain de viande
Volaille
Lièvre
Pommes de terre sautées
Timbales de légumes cuits
Pizza
Pâté de poisson
Côtelettes de porc
Saucisses
Remarques :
Préchauffez le four à la température indiquée pendant au moins 10 minutes avant d'enfourner
des aliments.
En fin de cuisson, le gril peut être utilisé pour rendre les aliments encore plus croustillants si
nécessaire. IL EST conseillé de retourner les aliments pendant la cuisson.
Les données indiquées sont approximatives car le type et/ou le temps de cuisson varient en
fonction des quantités et des goûts personnels.
16
Température °C
Valeurs de référence pour la cuisson au gril seulement
Niveau d'introduction
(à partir du bas)
200
200
160
160
230
200
200
200
200
200
220
200
250
180
200
200
Temps de cuisson
en minutes
4
10 - 12
3
10 - 15
3
50 - 55
3
45 - 50
3
45 - 50
2
120 - 150
2
60 - 90
2
30 - 40
2
60 - 90
2
60 - 90
2
30 - 40
2
40 - 50
4
15 - 20
3
30 - 40
4
4
10 - 12
8 - 12
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