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Démarrage
Fixez le régulateur de température
1) Branchez le régulateur de température dans le
barbecue en l'enfonçant sur le support de montage
(A) jusqu'à ce qu'il s'enclenche et soit bien à plat
sur le support de montage. Pour bien le fixer, veillez
à ce que les broches de la résistance soient bien
alignées avec le régulateur de température (B).
2) Acheminez le câble d'alimentation derrière le
barbecue, à distance des surfaces chauffées.
Enroulez la partie restante du câble avec le
rembobineur de cordon.
3) Branchez le câble d'alimentation sur une prise
raccordée à la terre.
Préchauffez le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour
une utilisation optimale de toutes les fonctions du
barbecue, y compris pour la cuisson normale au
barbecue, la cuisson vapeur, le fumage et le maintien
au chaud des aliments. Il permet d'éviter que les
aliments n'adhèrent à la grille de cuisson et chauffe
celle-ci suffisamment pour bien saisir les aliments.
Il élimine également les résidus des grillades
précédentes.
1) Préchauffez le barbecue en tournant le bouton
de réglage sur feu vif (C). Le voyant s'allume pour
indiquer que le barbecue est allumé.
2) Lorsque la température atteint 260 °C (500 °F), le
barbecue est préchauffé. Cela prend environ 15 à
20 minutes, selon les conditions ambiantes.
3) Pour une cuisson à une température inférieure :
préchauffez le barbecue comme indiqué ci-dessus.
Puis tournez le bouton dans le sens antihoraire
jusqu'à la température souhaitée. Commencez la
cuisson.
Conditions ambiantes
Un climat froid ou une altitude élevée augmentent
les temps de cuisson. Un vent soutenu fait baisser
la température intérieure du barbecue. Placez le
barbecue de sorte que le vent souffle sur sa partie
avant.
Effectuez un premier allumage de rodage
Faites chauffer le barbecue à la température
maximale, couvercle fermé, pendant au moins
vingt minutes avant vos premières grillades.
6
A
B
C
AVERTISSEMENT
m
Portez des maniques ou des gants
m
thermorésistants lorsque vous
utilisez le barbecue.
En cas de feu de friture, fermez le
m
couvercle, débranchez le barbecue
de la prise de courant et laissez
le couvercle fermé jusqu'à ce que
le feu soit éteint. N'utilisez pas de
liquide pour éteindre les flammes.
N'ouvrez pas le couvercle en le
m
basculant brusquement ou en
forçant son ouverture.
Le régulateur de température n'est
m
pas une poignée. Ne soulevez pas
le barbecue en le tenant par le
régulateur de température.
Ne placez et ne stockez aucun objet
m
sur le régulateur de température.
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