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Les langues disponibles
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Lácteos y pastas
Leche homogenei-
zada
Queso, excepto el
blanco
Mantequilla, marga-
rina
Egg White
Egg mixture
(White-Yolk)
Egg Yolk
* No se deben congelar con la cáscara. Se debe congelar la yema aparte de la clara, o bien
juntos tras haberlos batido juntos.
Preparación
En su propio envase
En lonchas
En su propio envase
Si está bien batida,
una pizca de sal o
azúcar evitara que
quede demasiado
espesa
Si está bien batida,
una pizca de sal o
azúcar evitara que
quede demasiado
espesa
Tiempo
de con-
Condiciones de alma-
servación
(meses)
Sólo leche homogenei-
2 - 3
zada
Se puede dejar en su
envase original para
almacenar por un corto
6 - 8
tiempo. Para un tiempo
mayor, envolver en film
plástico.
6
30 gramos o el equiv-
10 - 12
alente a una yema de
50 gramos o el equiv-
10
alente a una yema de
20 gramos o el equiv-
8 - 10
alente a una yema de
ESPAÑOL
91
cenaje
huevo
huevo
huevo
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