Zanussi ZOB65602XK Notice D'utilisation page 49

POISSON (À LA VAPEUR)
Poisson entier, 1 -
1,5 kg
SÉCHAGE - CHALEUR TOURNANTE
Utilisez des plaques recouvertes de papier
sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la
moitié de la durée de déshydratation, ouvrez la
porte et laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième niveau de la
grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième
niveaux de la grille.
Haricots
Poivrons
Légumes pour pota-
ge
Plaque à pizza
(°C) (min)
210 - 40 - 60
220
LÉGUMES
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
Plat de cuisson
Champignons
Fines herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
Prunes
Abricots
Pommes, lamelles
Poire
CHALEUR TOURNANTE HUMIDE -
ACCESSOIRES RECOMMANDÉS
Utilisez les moules et récipients foncés et non
réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption
de la chaleur que les plats réfléchissants de
couleur claire.
Ramequins
LÉGUMES
(°C) (h)
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
FRUITS
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Moule pour fond de
tarte
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